影片
更多
2018-04-05
303 浏览
现在食火锅已经无分季节，而且火锅料选择多，可以说除了放题以外，另一老少咸宜之选。不过对于某些食甚么都要计算卡路理的女性朋友，要她们来一场火锅可谓比死更难受。幸好给我发现以主打滋补药膳汤底的养心殿台式养生锅，今次应该没有理由say no吧？！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今次选了养心殿旺角分店，地点方便易找。店内以木制梳孔屏风作间隔，让食客有一定私隐度之余又不会太局促，而且还有一种台式小店雅致的感觉。养心殿提供六款台式汤底，价钱由$128至$188不等，最意想不到是鸳鸯锅只以较高价钱的汤底收费，都不用另外加钱。酸菜白肉锅/麻辣锅($128)左边是酸菜白肉锅，右边是麻辣锅，两款都是$128，所以鸳鸯锅都只是$128。汤底虽然不算特别便宜，但入面其实都几多料。麻辣锅有分三个辣度，今次只点小辣，如果火锅料只是轻灼其实不太尝到辣味，只有比较吸味的火锅料如豆腐、蔬菜等才会吃得出微辣。麻辣锅本身已有鸭血和冻豆腐，如果唔够喉，还可以免费追加一份。鸭血够厚切又大块，食落不会太腍带点弹口。冻豆腐像蜂巢豆腐，同样是带点弹口，吸了麻辣锅的辣香味，正！酸菜白肉锅汤底酸香味十足，个人觉得是无辣之选。入面有番茄、大白菜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今次选了养心殿旺角分店，地点方便易找。店内以木制梳孔屏风作间隔，让食客有一定私隐度之余又不会太局促，而且还有一种台式小店雅致的感觉。
养心殿提供六款台式汤底，价钱由$128至$188不等，最意想不到是鸳鸯锅只以较高价钱的汤底收费，都不用另外加钱。
酸菜白肉锅/麻辣锅($128)
左边是酸菜白肉锅，右边是麻辣锅，两款都是$128，所以鸳鸯锅都只是$128。汤底虽然不算特别便宜，但入面其实都几多料。
酸菜白肉锅/麻辣锅
$128
22 浏览
0 赞好
0 留言
麻辣锅有分三个辣度，今次只点小辣，如果火锅料只是轻灼其实不太尝到辣味，只有比较吸味的火锅料如豆腐、蔬菜等才会吃得出微辣。
麻辣锅本身已有鸭血和冻豆腐，如果唔够喉，还可以免费追加一份。
鸭血够厚切又大块，食落不会太腍带点弹口。
酸菜白肉锅/麻辣锅
$128
9 浏览
0 赞好
0 留言
冻豆腐像蜂巢豆腐，同样是带点弹口，吸了麻辣锅的辣香味，正！
酸菜白肉锅/麻辣锅
$128
9 浏览
0 赞好
0 留言
酸菜白肉锅汤底酸香味十足，个人觉得是无辣之选。入面有番茄、大白菜、猪王花腩和宽粉条，酸菜白肉同样可以免费追加一份，但与麻辣锅的免费追加只可二选一。
酸菜白肉锅/麻辣锅
$128
12 浏览
0 赞好
0 留言
酸菜白肉锅/麻辣锅
$128
15 浏览
0 赞好
0 留言
宽粉轻灼至半透明就食得，吸收了酸香味十足的汤底，口感Q弹饱肚又好味。
酸菜白肉锅/麻辣锅
$128
43 浏览
0 赞好
0 留言
猪天梯($88)
除了台式汤底，养心殿还有不少富台式风味的小食和火锅料，猪天梯就是其中一种。
猪天梯就是猪的上颚，因为外型像梯子因而得名，见出面不太多地方有加上未食过，就点一份来试。
猪天梯
$88
22 浏览
0 赞好
0 留言
猪天梯轻灼约十秒至卷缩就食得，口感像鱿鱼带点Q弹，但同时多了点脆口感，虽然不是我杯茶，但一试无妨。
猪天梯
$88
44 浏览
0 赞好
0 留言
鲜虾滑($88)
虾滑虾味十足够弹牙，蟹子够多，所以拌匀后几乎每一块虾滑都能食到蟹子的脆卜卜口感。
鲜虾滑
$88
10 浏览
0 赞好
0 留言
鲜虾滑
$88
14 浏览
0 赞好
0 留言
墨鱼丸－半份($40)
墨鱼丸半份有四粒，人少少点半份就刚刚好。外表粗糙，一看就知是手打。墨鱼丸墨鱼味十足又够弹口，好味。
芝士牛肉丸－半份($48)
芝士牛肉丸中间有半融芝士，牛肉丸比较软腍，有点像山竹牛肉，味道不错。
墨鱼丸 & 芝士牛肉丸
13 浏览
0 赞好
0 留言
芝士牛肉丸
$48
19 浏览
0 赞好
0 留言
宽粉条($38)
酸菜白肉锅本身虽有宽粉条，但只足够浅尝，我们另外点了一份，份量都几多。
宽粉条
$38
32 浏览
0 赞好
0 留言
侍应见我们笨拙地用疏孔汤匙捞起宽粉，就自动自觉给了我们这个铁筲，非常贴心。
宽粉条
$38
25 浏览
0 赞好
0 留言
冲绳黑糖乌梅汁($68/勺)
乌梅汁一勺都几多，以这个小杯子大约可分到六杯，酸酸甜甜生津解渴。
冲绳黑糖乌梅汁
$68
23 浏览
0 赞好
0 留言
总结，先不论汤底的药效，台式汤底本身都算特别，绝对是吃厌了港式汤底的另一好选择。汤底本身都非常足料，所以两三个人一个汤底加几碟火锅料已经很足够。
张贴
