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2012-09-30
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这晚到深水埗，先吃公和的豆腐和豆卜双拼后，便过来一街之隔的维记再吃碗猪润牛肉米粉作晚餐。冻奶茶刚上台的时候，奶茶便不断从杯中漏出，看清楚原来是杯裂开了，阿姐便立即换过另一杯及清洁台面。这杯冻奶茶的茶味不算很浓，甜度适中，是杯中规中矩的奶茶，不过吃著热辣辣的润牛米，有这杯冰冻的奶茶相伴，实在不错。猪润牛肉米粉面层浮著滚猪润出来的血水泡，看得出这碗猪润牛肉米粉是即叫即煮的，其实除去这些泡之后，这个汤底是很清的，连油份也不多。汤底有猪润的味道，亦带一点姜味，因为猪润有用姜腌过，这个汤喝起来很舒服。猪润新鲜而且煮得刚好，咬下去十分嫩滑，完全不会有煮过火变老的感觉。牛肉的份量不多，但吃起来也嫩滑好吃，这碗米粉有猪有牛，还吃到一点点的姜粒，喝完汤再吃了整碗米粉，满足了。这里的环境很一般，来这里吃就不能要求太高，不过就冷气足够，吃起热辣辣的米粉来也没有流汗的情况。
这晚到深水埗，先吃公和的豆腐和豆卜双拼后，便过来一街之隔的维记再吃碗猪润牛肉米粉作晚餐。
冻奶茶刚上台的时候，奶茶便不断从杯中漏出，看清楚原来是杯裂开了，阿姐便立即换过另一杯及清洁台面。这杯冻奶茶的茶味不算很浓，甜度适中，是杯中规中矩的奶茶，不过吃著热辣辣的润牛米，有这杯冰冻的奶茶相伴，实在不错。
猪润牛肉米粉面层浮著滚猪润出来的血水泡，看得出这碗猪润牛肉米粉是即叫即煮的，其实除去这些泡之后，这个汤底是很清的，连油份也不多。汤底有猪润的味道，亦带一点姜味，因为猪润有用姜腌过，这个汤喝起来很舒服。猪润新鲜而且煮得刚好，咬下去十分嫩滑，完全不会有煮过火变老的感觉。牛肉的份量不多，但吃起来也嫩滑好吃，这碗米粉有猪有牛，还吃到一点点的姜粒，喝完汤再吃了整碗米粉，满足了。这里的环境很一般，来这里吃就不能要求太高，不过就冷气足够，吃起热辣辣的米粉来也没有流汗的情况。
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