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2020-02-08
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呢间餐厅以椰子炖汤做卖点，唔加味精，真材实料，一共有六款🥥将越南老椰子顶部钻开，倒出椰子水，再将椰盅清洗干净。刮出椰肉，加入不同嘅炖汤材料， 再倒回椰水，放入炉中炖4小时。餐厅用两斤以上嘅大鸡，颈、背全部去掉，饮汤时食到啖啖鸡肉🐥💗虫草花干贝土鸡炖鲜鲍 + 椰小饭 ($83)加了名贵配料干贝、红枣、杞子、鲍鱼、土鸡等🐔原只鲜鲍鱼几弹牙，鲜味渗哂落汤到，味道清甜，所以汤色好金黄。饮落椰子味几重，但无盖过虫草花同鸡肉味。功效包括有平肝固肾同提升免疫力。不过鸡骨有d多同散，要小心d饮， 而且旁边椰肉大硬刮唔到出嚟食有d唗，如果汤嘅份量再多d就好🤤配一碗用紫薯粒、糙米、黑米、小米、大米，加入椰青水煮成嘅健胃养颜饭🍠仲铺咗南瓜籽同芝麻系面头，高纤维外温暖又饱肚。 不过食唔到有椰子水味，饭粒又偏湿软。因为饭味淡，加d菜莆有助提味，食落微辣爽甜，不过似日本腌萝卜多过菜甫🤣💗织金竹笙乌鸡椰小盅($57)满满配料包括有乌鸡、杞子、淮山、椰子水、椰子肉等食材 。贵州织金县出产嘅竹笙，肥大爽口，吸收哂汤头非常饱满，有补气养阴的功效。配上乌鸡，汤头清润，汤色清澈，对女生特别有益，有助调理肠胃，润肺止咳👸🏻乌鸡
💗虫草花干贝土鸡炖鲜鲍 + 椰小饭 ($83)
加了名贵配料干贝、红枣、杞子、鲍鱼、土鸡等🐔原只鲜鲍鱼几弹牙，鲜味渗哂落汤到，味道清甜，所以汤色好金黄。饮落椰子味几重，但无盖过虫草花同鸡肉味。功效包括有平肝固肾同提升免疫力。不过鸡骨有d多同散，要小心d饮， 而且旁边椰肉大硬刮唔到出嚟食有d唗，如果汤嘅份量再多d就好🤤
配一碗用紫薯粒、糙米、黑米、小米、大米，加入椰青水煮成嘅健胃养颜饭🍠仲铺咗南瓜籽同芝麻系面头，高纤维外温暖又饱肚。 不过食唔到有椰子水味，饭粒又偏湿软。因为饭味淡，加d菜莆有助提味，食落微辣爽甜，不过似日本腌萝卜多过菜甫🤣
💗织金竹笙乌鸡椰小盅($57)满满配料包括有乌鸡、杞子、淮山、椰子水、椰子肉等食材 。贵州织金县出产嘅竹笙，肥大爽口，吸收哂汤头非常饱满，有补气养阴的功效。配上乌鸡，汤头清润，汤色清澈，对女生特别有益，有助调理肠胃，润肺止咳👸🏻乌鸡味道浓郁软淋，带少少油份，令汤头特别甘甜。入口充斥住淡淡的椰香味，椰子肉部份刨成丝，令椰肉更能出味，食落爽口偏硬身🤔
💗月牙煎饺($25/6只)
饺子皮薄馅靓，𥚃面包咗白菜猪肉，肉质都算鲜 🐷整体味道偏淡，所以要点豉油。不过唔算煎得脆皮，比较软熟，冇咩惊喜🥟
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