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2019-02-10
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友人移居外国多年，最近回港渡岁，想趁假日去旧居行下，顺道往马场一游，问我是否有兴趣同行。既然友人相邀，我当然乐意奉陪。友人爱吃上海菜，记得绵发街有间「上海弄堂」，之前曾到访过，食物味道不错，而且服务亦很有水准，午饭就一于选在区内解决。虽然没来一排，但店内装潢与上次来时分别不大，墙身上挂有字画和油画，中式的风格，显得优雅自然。选了一张近门口的餐桌，旁边配有一大片玻璃窗，景观虽然不是十分开阳，但有点自然光，真的特别舒服。翻开餐牌，菜式比上次到访时更加丰富，散点项目有馄饨、小食/点心类、冷盘、肉类/鸡鸭、河鲜类、蔬菜/豆腐、汤类、煨面/汤面、炒面/拌面、年糕类、饭类、甜品及饮品；另外亦有两款全日供应的一人套餐，至于茶位方面就每位 $5。友人想吃砂锅云吞鸡，而我就睇中咗小笼包同香煎鲜肉饺，一于三样点齐。原来餐厅非常先进，客人可以扫描二维码进入点餐，只需四个步骤，便可以轻松完成！小笼包 ($40) 率先送上，上台时仍热辣辣，挟起一看，外皮虽然未至于薄到透光，但颇为坠手，可以感受到里头盈满的肉汁。轻轻咬开顶部，吸啜汤汁后再放入口，汤汁澄澈、调味自然；馅料质感有层次，既有瘦肉的嚼劲，也有肥肉的脂香
友人移居外国多年，最近回港渡岁，想趁假日去旧居行下，顺道往马场一游，问我是否有兴趣同行。既然友人相邀，我当然乐意奉陪。友人爱吃上海菜，记得绵发街有间「上海弄堂」，之前曾到访过，食物味道不错，而且服务亦很有水准，午饭就一于选在区内解决。
虽然没来一排，但店内装潢与上次来时分别不大，墙身上挂有字画和油画，中式的风格，显得优雅自然。选了一张近门口的餐桌，旁边配有一大片玻璃窗，景观虽然不是十分开阳，但有点自然光，真的特别舒服。
翻开餐牌，菜式比上次到访时更加丰富，散点项目有馄饨、小食/点心类、冷盘、肉类/鸡鸭、河鲜类、蔬菜/豆腐、汤类、煨面/汤面、炒面/拌面、年糕类、饭类、甜品及饮品；另外亦有两款全日供应的一人套餐，至于茶位方面就每位 $5。
友人想吃砂锅云吞鸡，而我就睇中咗小笼包同香煎鲜肉饺，一于三样点齐。原来餐厅非常先进，客人可以扫描二维码进入点餐，只需四个步骤，便可以轻松完成！
小笼包 ($40) 率先送上，上台时仍热辣辣，挟起一看，外皮虽然未至于薄到透光，但颇为坠手，可以感受到里头盈满的肉汁。轻轻咬开顶部，吸啜汤汁后再放入口，汤汁澄澈、调味自然；馅料质感有层次，既有瘦肉的嚼劲，也有肥肉的脂香，而且口感没市面一般小笼包咁腻滞，水准仍然保持得唔错。
接著的香煎鲜肉饺 ($40) 亦很有水准，饺子即叫即煎，端上桌时还热烫烫。挟起咬开，外皮很薄，香脆不硬，亦不油腻，而且包得够晒密实，手工满分。至于内里的馅料亦非常滋味，猪肉肉味浓郁，肉质嫩滑，加上调味适中，细尝下还有不少肉汁，十分抵赞！
压尾的砂锅云吞鸡 ($102) 份量亦绝不欺场。鸡汤有浓浓的鸡香味，完全无味精。云吞晶莹剔透，大大粒，外形胀卜卜，够晒饱满，皮薄滑溜，而且馅料又正，菜同猪肉的比例啱啱好，肉馅味鲜。鸡肉非常嫩滑，汤入面仲有大量浸至入味的小唐菜，用料十足。
本来大家都已经好饱，不过友人见邻桌点了客黑芝麻汤丸 ($32) 又嚷著要吃，好喇，就一于点碗齐齐分享。汤丸外皮颇烟韧，内里有满满的嘅黑芝麻馅，加上甜度做得不错，清甜回甘，用作饭后甜品就最适合不过，食完成个人暖笠笠。友人很满意我今次的推介，说吃得非常称心，而且临走时还不断称赞店里的服务员既细心又亲切。
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