上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

营业中

休息中

衬今日好天气，就由铜锣湾散步到跑马地，沿著电车路十多分钟就行到了。2时多还未吃午饭，于是再走到云发街的上海弄堂。原来星期六日没有下午茶，全日供应的一人套餐又不对胃口，看看餐牌见到砂锅云吞鸡很不错！《砂锅云吞鸡 $98》一大锅有1/4只鸡、小棠菜、6只菜肉馄饨。汤底清甜，不重味精，小棠菜鲜嫩份量多，馄饨够大粒，馅料丰富且调味适中，菜多肉少够健康。鸡是分开另上的，此举有别于一般做法，但好处是可以令汤底减少鸡油。鸡肉不算嫩滑且有点韧，但整体还是不错。《芝麻汤圆 $30》汤底带姜味，很配汤圆。汤圆口感薄而软糯，芝麻流心香甜，一碗大约有6-7粒。