上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

营业中

休息中

今日到跟先生到跑马地汇丰银行办点事情后便去找吃的。正正银行旁边的斜路上有间上海小店，于是便去吃过午餐。我点了一个［一人套餐 ($98) 炸春卷+上海粗炒面+加$5豆浆］-职员介绍说炸春卷是餐厅自家制作，原来炸春卷包著的不是一般的虾肉馅料，而是包著猪颈肉，味道更香，但略嫌春卷皮厚薄不平均，一边香脆，另一边却厚硬。上海粗炒面（少油）用料很足，非用一般的肉丝，而是用上一片片的猪颈肉；色水足，味道够而没有死咸，不油腻。乌冬炒得弹牙有韧度，不会太腍而黏在一起，不错。仔细看看店内摆设，才知道这是蔡先生推荐的餐厅，怪不得有一定的水准了。