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2017-09-28
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近日系跑马地无意中发现一间隐世中菜馆，尤其喜欢它的名字，名叫壹玖捌叁。何解叫隐世呢，它并非隐藏深山，但祇要一不留神，行快两步就错过它的位置，我到达跑马地时，老友叫我先揾惠康超市，再揾赛马会，壹玖捌叁就正正在赛马会对面。踏上长长的楼梯，店内装修十分雅致，走精品型路线，环境十分舒适。先来一壶香浓的铁观音，再在电子menu下单，方便又环保。朋友负责揸fit落order。先来黄金椒盐脆豆腐($108)，豆腐炸得金黄香脆，入口有香香的椒盐味道，用来送啤酒真不错。桂花蟹肉炒花胶丝($248)，很有心思的菜式，味道不油不腻，菜式简单有口感，用来配粥一流，是多菜少肉的另一好选择。南乳脆皮鸡半只($188)，鸡皮香脆但鸡肉嫩滑，配上南乳酱，酱汁把鸡的味道全带出来。油浸喜之次($550)，煎炸至金黄，喜之次体积不算大，但比较罕有，所以价钱不算便宜，曾试过用炭火烧烤的喜之次，两种烹调，但并没有影响喜之次的鲜味。来一碗银湖西施($118)缓和胀气，味道清淡可口，但看见一朵极漂亮的菊花豆腐就有一种不舍得喝掉的感觉。最后再来一碟南乳粗斋炆米($118)，南乳炆斋吃得多，但加入米粉一起炆，米粉加入南乳的味道，颇令胃
近日系跑马地无意中发现一间隐世中菜馆，尤其喜欢它的名字，名叫壹玖捌叁。何解叫隐世呢，它并非隐藏深山，但祇要一不留神，行快两步就错过它的位置，我到达跑马地时，老友叫我先揾惠康超市，再揾赛马会，壹玖捌叁就正正在赛马会对面。
踏上长长的楼梯，店内装修十分雅致，走精品型路线，环境十分舒适。
先来一壶香浓的铁观音，再在电子menu下单，方便又环保。朋友负责揸fit落order。
先来黄金椒盐脆豆腐($108)，豆腐炸得金黄香脆，入口有香香的椒盐味道，用来送啤酒真不错。
桂花蟹肉炒花胶丝($248)，很有心思的菜式，味道不油不腻，菜式简单有口感，用来配粥一流，是多菜少肉的另一好选择。
南乳脆皮鸡半只($188)，鸡皮香脆但鸡肉嫩滑，配上南乳酱，酱汁把鸡的味道全带出来。
油浸喜之次($550)，煎炸至金黄，喜之次体积不算大，但比较罕有，所以价钱不算便宜，曾试过用炭火烧烤的喜之次，两种烹调，但并没有影响喜之次的鲜味。
来一碗银湖西施($118)缓和胀气，味道清淡可口，但看见一朵极漂亮的菊花豆腐就有一种不舍得喝掉的感觉。
最后再来一碟南乳粗斋炆米($118)，南乳炆斋吃得多，但加入米粉一起炆，米粉加入南乳的味道，颇令胃口大开。
紫薯金沙球 ($72)
带糯米滋口感的紫薯和奶皇，热度够令外层香脆、奶皇流心，加上芝麻增添香口和嚼感，不错的一个甜品。
除了茗茶每位($16)兼加一服务费外，我觉得食物的价钱是物有所值，因一流的厨师厨艺加上舒适的环境和一流的服务态度，绝对值得推荐！
话口未完，老友再次邀约我过两日再嚟叹茶食点心，佢叫到我点会say no, 一于良朋再共聚壹玖捌叁叹其下午茶。
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