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2020-12-07
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小编约20年前食过至到今次，当然都要$25一碗细蓉，今次再试下佢睇吓有咩唔同咗，结果非常之失望，味道已不复当年的好味，如同街边普通一碗云吞面一样。用怀旧风格打做店面，重新呈现「一盅两件、客人捧雀」那种情怀，楼底高，座位舒适。招牌世家云吞面（细) ($41)份量的确好少、三四啖已经食晒但幸好有四只云吞，当是下午茶也足够。可惜食落完全冇任何惊喜，甚至觉得好普通，唔值$41。可以说嘅是其他一些用心嘅面档煮的味道同佢冇咩差别。首先，汤底。同当年一样都系冇味精只系味道淡咗冇咗浓厚大地鱼嘅味道，令人一饮而尽。现在嘅系一般的云吞面汤底，喝一两口就罢了。面的质感。面条是弹牙爽口的口感，未能咬下即断，小编喜爱那种口感弹牙但可咬得断嘅面条，不过还尚能中保持在以往嘅水平。不服当年的水准，很失望，记得当年一碗平凡细蓉但充满嘅人情味同质素，这两种东西都不见了。总括来说，剩下品牌和游客光顾的面店。
用怀旧风格打做店面，重新呈现「一盅两件、客人捧雀」那种情怀，楼底高，座位舒适。
招牌世家云吞面（细) ($41)
份量的确好少、三四啖已经食晒但幸好有四只云吞，当是下午茶也足够。可惜食落完全冇任何惊喜，甚至觉得好普通，唔值$41。可以说嘅是其他一些用心嘅面档煮的味道同佢冇咩差别。
首先，汤底。同当年一样都系冇味精只系味道淡咗冇咗浓厚大地鱼嘅味道，令人一饮而尽。现在嘅系一般的云吞面汤底，喝一两口就罢了。
面的质感。面条是弹牙爽口的口感，未能咬下即断，小编喜爱那种口感弹牙但可咬得断嘅面条，不过还尚能中保持在以往嘅水平。
不服当年的水准，很失望，记得当年一碗平凡细蓉但充满嘅人情味同质素，这两种东西都不见了。
总括来说，剩下品牌和游客光顾的面店。
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