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2016-06-29
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记得那晚跟姊妹庆祝生日，听住荃湾朋友说这间餐厅质素及环境都不错，于是就订了四位，大约九点入席。这个时间餐厅都几乎满座了，不过没有影响上餐的速度。我跟姊妹点了两个套餐及一个薄饼。而套餐是有前菜的，我们就要烟三文鱼及杂菜沙律，沙律的沙律酱不会太腻，浓稠度适中，加上沙律中有牛油果，咬下去时非常清新可口；而烟三文鱼新鲜又不痴牙，跟姊妹们慢慢品尝，是几享受的，哈哈！由于薄饼不记得菜单名称，只作简短的评价就算了。薄饼是薄底的，外皮脆口，加上软绵的配料，感觉很满足。而得配料是有杂菌的，香味浓郁，而且杂菌软绵跟脆口的外皮，令口感更丰富。不过个人对于杂菌的兴趣不大，只能描述食物给我的感觉。另外，我点了朱古力饮料到了，上面有一个雪糕球。雪糕幼滑又浓郁，很快就被我吃光了。而且整杯饮料的朱古力非常浓郁！主菜到了，就是香煎西班牙黑毛10 oz，这个是跟薯菜的，薯条香脆又热烘烘，没有雪藏味的！而黑毛猪外皮都被煎香了，而且是刚刚熟透的效果，肉质跟脂肪比例很好，咬下去是弹性十足，而且黑毛猪的香味慢慢渗出来。本身不太好猪肉的我都被迷到了！另一主菜就是肉眼扒，七成熟，外皮同样被煎香，肉身几厚的，不过是几难切开，好像很多根
我跟姊妹点了两个套餐及一个薄饼。而套餐是有前菜的，我们就要烟三文鱼及杂菜沙律，沙律的沙律酱不会太腻，浓稠度适中，加上沙律中有牛油果，咬下去时非常清新可口；而烟三文鱼新鲜又不痴牙，跟姊妹们慢慢品尝，是几享受的，哈哈！
由于薄饼不记得菜单名称，只作简短的评价就算了。薄饼是薄底的，外皮脆口，加上软绵的配料，感觉很满足。而得配料是有杂菌的，香味浓郁，而且杂菌软绵跟脆口的外皮，令口感更丰富。不过个人对于杂菌的兴趣不大，只能描述食物给我的感觉。
另外，我点了朱古力饮料到了，上面有一个雪糕球。雪糕幼滑又浓郁，很快就被我吃光了。而且整杯饮料的朱古力非常浓郁！
主菜到了，就是香煎西班牙黑毛10 oz，这个是跟薯菜的，薯条香脆又热烘烘，没有雪藏味的！而黑毛猪外皮都被煎香了，而且是刚刚熟透的效果，肉质跟脂肪比例很好，咬下去是弹性十足，而且黑毛猪的香味慢慢渗出来。本身不太好猪肉的我都被迷到了！
另一主菜就是肉眼扒，七成熟，外皮同样被煎香，肉身几厚的，不过是几难切开，好像很多根一样，而且部份位置肉质开始有少许糙口，这点要改善！不过整体肉香连肉质都是不错的表现，肉汁丰富，不会令牛扒干身，绝对是值得这个价钱～将肉眼扒再沾上秘制的黑淑汁，是几惹味，更可以提升牛肉香味，不过黑淑汁就有少许辣，而果种辣是慢慢渗出来的。另外，伴碟更有焗薯，虽然焗薯上方没有特别配料，不过薯仔都是经过调味，吃下去是吃到薯仔的香味，同时味道不会太淡～
那天最后更点了一个蓝莓芝士蛋糕，蛋糕质地结实又不松散，加上芝士味浓郁，饼底亦不会松散，是几高质的芝士蛋糕。埋单大概每人一百八十左右，而当晚都大概用餐两小时，环境令我们姊妹可以欢聚，同时食物质素都不差，来此花费都是值得既！
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