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2024-06-23
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香港人北上消费热潮持续，好多国内嘅知名连锁食肆都纷纷进驻香港各大商场。呢日放假，我就同屋企人嚟咗沙田探鱼，试吓内地好出名嘅烤鱼究竟有几正👍🏻嚟到探鱼嘅门外，见到佢嘅装横同深圳嘅分店都保持同一嘅风格。门外嘅橙色灯箱非常耀眼，一睇就认得出，店内嘅面积虽然清唔上好大，但基本上都系卡位，坐得十分舒适。而且店员嘅服务都唔错，有求必应，反应好快👍🏻来到探鱼当然要食烤鱼啦！见到佢种类都几多，有唔同嘅味道选择，而且鱼亦都有三款，我哋拣咗最贵嘅𫚔鱼，味道就选咗豪吉®️藤椒油鲜青椒爽麻味烤鱼。话咁快烤鱼就上菜，果然非常大条，见到肉地都好厚，𫚔鱼嘅骨唔多，就算有都好大条骨，唔怕会哽骨。而且肉质软滑，食落啖啖肉，两个人先会食得晒。食烤鱼。最重要就系佢嘅调味同汤汁，呢个藤椒青椒爽麻味烤鱼真系一绝，绝对推介俾大家，我不嬲都认为藤椒青椒系非常好食，因为佢唔算好辣，但味道偏重，麻味亦都够，食落好过瘾，令到味蕾都留低藤椒嘅香味。听闻呢个汤汁系用咗豪吉嘅藤椒青椒油去调制，味道真系唔错，搞到我都好想买返支返屋企。烤鱼上面亦都铺满咗藤椒同青椒，令到味道更加突出。而且店舖仲好聪明地加咗豆腐，啲豆腐索晒咁惹味嘅藤椒汁，食到令人直头
嚟到探鱼嘅门外，见到佢嘅装横同深圳嘅分店都保持同一嘅风格。门外嘅橙色灯箱非常耀眼，一睇就认得出，店内嘅面积虽然清唔上好大，但基本上都系卡位，坐得十分舒适。而且店员嘅服务都唔错，有求必应，反应好快👍🏻
来到探鱼当然要食烤鱼啦！见到佢种类都几多，有唔同嘅味道选择，而且鱼亦都有三款，我哋拣咗最贵嘅𫚔鱼，味道就选咗豪吉®️藤椒油鲜青椒爽麻味烤鱼。话咁快烤鱼就上菜，果然非常大条，见到肉地都好厚，𫚔鱼嘅骨唔多，就算有都好大条骨，唔怕会哽骨。而且肉质软滑，食落啖啖肉，两个人先会食得晒。食烤鱼。最重要就系佢嘅调味同汤汁，呢个藤椒青椒爽麻味烤鱼真系一绝，绝对推介俾大家，我不嬲都认为藤椒青椒系非常好食，因为佢唔算好辣，但味道偏重，麻味亦都够，食落好过瘾，令到味蕾都留低藤椒嘅香味。听闻呢个汤汁系用咗豪吉嘅藤椒青椒油去调制，味道真系唔错，搞到我都好想买返支返屋企。烤鱼上面亦都铺满咗藤椒同青椒，令到味道更加突出。而且店舖仲好聪明地加咗豆腐，啲豆腐索晒咁惹味嘅藤椒汁，食到令人直头想嗌碗饭。
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另外我哋都叫咗小食，包括易燃易爆小吃天团，呢个名都几特别，其实系一啲中式嘅炸物，包括炸到卜卜脆嘅金菇、山药片、炸鸡、同埋酥肉。炸鸡都几Juicy同厚肉，酥肉肉质厚实，山药片切到好薄好薄，好似食薯片咁脆卜卜，好好食😋
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我从来未食过牛蛙，今次就叫咗个酥炸牛蛙来试吓，估唔到只牛蛙髀可以咁大咁长咁多肉，好难想像呢只牛蛙原本有几大。酥炸牛蛙算系咁多道菜之中最辣嘅一道菜，但都系可接受嘅程度，肉质鲜嫩，炸得唔会干身，值得一试。
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探鱼仲有自助冰粉，有齐所有冰粉嘅配料，等客人自己调制，呢个做法都唔错，令到想唔食咁甜嘅人都可以调出最适合自己嘅味道，而且配料好多，包括有白珍珠、葡萄干、山楂片、黑糖麻糬、花生、桂花蜜等等，俾客人都可以有尝试整冰粉嘅体验。
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