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2013-05-17
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17-5-2013(五)是日下午，约妈妈来了中环逛游。约五时多，行经过 和安里，发现 豚王 门外没有人龙，初以为今天是佛诞假期，所以店舖可能休息。怎知再行近店舖，看见是营业中， 还有一张空桌子，真幸运，不用排队，那当然要试试吧！这是我首次来到豚王吃其拉面。 我点了黑王($90)。看过饮食杂志，对黑王的卖相略知一二，黑漆漆的一大碗；诚然，我还是第一次吃墨鱼汁配拉面。汤面上有个黑色的球状物体，其实是黑王的精髓，内藏著浓浓的墨鱼汁；喝下一口汤底，有阵阵的黑蒜油香味浸出，浓而不腻，味精不多，喝完也没口渴；太面的挂汤力强，面质很弹牙、爽口，叉烧薄薄的，非常嫩滑。份量多，吃完也颇饱肚！ 妈妈点了豚王($80)。她说豚肉汤底浓郁香口，配菜选了葱花，味道也融入汤里面；叉烧肥瘦适中，呈半粉红色，非常嫩滑。真的好吃！
是日下午，约妈妈来了中环逛游。
约五时多，行经过 和安里，发现 豚王 门外没有人龙，初以为今天是佛诞假期，所以店舖可能休息。怎知再行近店舖，看见是营业中， 还有一张空桌子，真幸运，不用排队，那当然要试试吧！这是我首次来到豚王吃其拉面。
我点了黑王($90)。看过饮食杂志，对黑王的卖相略知一二，黑漆漆的一大碗；诚然，我还是第一次吃墨鱼汁配拉面。汤面上有个黑色的球状物体，其实是黑王的精髓，内藏著浓浓的墨鱼汁；喝下一口汤底，有阵阵的黑蒜油香味浸出，浓而不腻，味精不多，喝完也没口渴；太面的挂汤力强，面质很弹牙、爽口，叉烧薄薄的，非常嫩滑。份量多，吃完也颇饱肚！妈妈点了豚王($80)。她说豚肉汤底浓郁香口，配菜选了葱花，味道也融入汤里面；叉烧肥瘦适中，呈半粉红色，非常嫩滑。
真的好吃！
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