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2020-11-28 2956 浏览
最近天气开始转凉了,都是时候约一班好友出来「围炉取暖」一下,由于我想吃羊腩煲,而朋友又想吃鸡煲,所以我便在 Open Rice 找到了这间同时又有售卖羊腩煲和鸡煲的餐厅了可惜餐厅提供的两款鸡煲~麻辣和胡椒猪肚朋友都不喜欢,所以最后他们转为点了「靓煲皇」来打边炉,而我则继续选择了全场最贵的羊腩煲No.1【双冬羊腩煲】$368虽然羊腩煲索价 $368,但是羊肉的份量不算太多之余,大部份更只是骨头而已,换言之可以进食的羊腩肉根本少之又少...老实说不太值 $368这个价钱港式的羊腩大部份都会去掉了羊膻味,所以我便不期望有什么膻味了,另外羊肉的肉质一点也不坚韧之余,口感亦算细致柔软,细嚼慢咽的时候,浓浓的肉汁更立即倾巢而出,香甜可口,肉汁四溢,口感丰富而饱满,让人口舌生香,回味无穷No.2【手切肥牛】$268虽然牛肉充满著浓郁的牛肉味,但是肉质却相当坚韧了无比,我需要用尽九牛二虎之力才勉强咬得开,个人觉得它这种质素并不值 $268这个价钱...No.3【羊肉片】$88餐厅的羊肉片是典型的羊肉卷,肉质都算嫩滑可口,鲜美多汁之余,每一口更充满著淡淡的羊膻味,咸咸的,香香的,咸香四溢,滋味非常,让人
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最近天气开始转凉了,都是时候约一班好友出来「围炉取暖」一下,由于我想吃羊腩煲,而朋友又想吃鸡煲,所以我便在 Open Rice 找到了这间同时又有售卖羊腩煲和鸡煲的餐厅了

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可惜餐厅提供的两款鸡煲~麻辣和胡椒猪肚朋友都不喜欢,所以最后他们转为点了「靓煲皇」来打边炉,而我则继续选择了全场最贵的羊腩煲

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No.1【双冬羊腩煲】$368
双冬羊腩煲
$368
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虽然羊腩煲索价 $368,但是羊肉的份量不算太多之余,大部份更只是骨头而已,换言之可以进食的羊腩肉根本少之又少...老实说不太值 $368这个价钱

双冬羊腩煲
$368
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港式的羊腩大部份都会去掉了羊膻味,所以我便不期望有什么膻味了,另外羊肉的肉质一点也不坚韧之余,口感亦算细致柔软,细嚼慢咽的时候,浓浓的肉汁更立即倾巢而出,香甜可口,肉汁四溢,口感丰富而饱满,让人口舌生香,回味无穷

双冬羊腩煲
$368
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No.2【手切肥牛】$268
手切肥牛
$268
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虽然牛肉充满著浓郁的牛肉味,但是肉质却相当坚韧了无比,我需要用尽九牛二虎之力才勉强咬得开,个人觉得它这种质素并不值 $268这个价钱...

手切肥牛
$268
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No.3【羊肉片】$88
羊肉片
$88
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餐厅的羊肉片是典型的羊肉卷,肉质都算嫩滑可口,鲜美多汁之余,每一口更充满著淡淡的羊膻味,咸咸的,香香的,咸香四溢,滋味非常,让人齿颊留香,吮指回味

羊肉片
$88
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羊肉片
$88
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No.4【太极鸳鸯滑】$118
太极鸳鸯滑
$118
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鸳鸯滑分别包括了虾滑和墨鱼滑,虾滑的质感十分嫩滑弹牙,脆嫩爽口,小口品尝过后,唇齿间留下一丝丝浓郁的鲜虾气息,口感细腻而延绵,让人陶醉其中,难以忘怀

太极鸳鸯滑
$118
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虾滑
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至于墨鱼滑的质感虽然都算爽口弹牙,鲜甜美味,但是同时却充斥一股淡淡的鱼腥味,味道明显比起虾滑略逊一筹,建议大家只需点虾滑便可以了

墨鱼滑
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No.5【双拼饺】$68
双拼饺
$68
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双拼饺分别包括了韭菜饺和鲜虾云吞,个人觉得韭菜饺的韭菜味过于浓郁,变得有些「too much」 ,而鲜虾云吞亦包含了太多「肥猪肉」了,鲜虾只有一小块而已,所以建议大家都是点其他食物算了

双拼饺
$68
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双拼饺
$68
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No.6【靓煲皇】$268
靓煲皇
$268
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所谓的靓煲皇,其实即是一份靓汤底,因为当中大部份配料都只是用来调味而已,而猪骨亦没有什么肉可以品尝,只剩下扇贝可以供我们好好享用,但是由于泡在汤中太长时间,导致它的肉质变得有些结实,令到整体味道失色了不少....

靓煲皇
$268
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扇贝
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No.7【响铃】$48
响铃
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餐厅说他们的响铃是即叫即炸的,不过个人觉得它和普通超市的货色分别不大,因为当它泡在汤中的一瞬间,便已经吸收了大量汤汁,并且立即变淋,所以即使是即炸的响铃,亦不会对它的味道有太大的影响

响铃
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No.8【朝日啤酒】$30
朝日啤酒
$30
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既然今天来大牌档打边炉,当然要点瓶啤酒和朋友饮酒作乐一下,虽然本人不太喜欢喝啤酒,但如果真的要选一瓶的话,我会选择朝日,因为它的味道不会太水稀稀的同时,亦不会有苦涩的感觉,都算是我杯茶

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价钱方面,除了羊腩煲和靓煲皇外,我们再分别单点了八款食物,餐厅另外设有酱料费和加一服务费,最后五人总共 $1565,即是平均每人 $313

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总结来说,这间餐厅的食物真的太昂贵了,我在酒楼品尝羊腩煲亦只需 $200而已,但这里却盛惠 $368,重点是它的食物味道与它的价钱并不成正比,而且餐厅环境亦比较差,我们是直接坐在马路边的露天座位进食,所以个人认为它的性价比一点也不高,以人均 $313这个价钱,我不如舒舒服服坐在牛角吃 100分钟烧肉放题还更好...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-11-20
用餐途径
堂食
人均消费
$313 (晚餐)
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