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2015-01-28
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又在土瓜湾放工，看来每逢节日总要到商场视察一下，所以为了安抚一下到处频扑的难过，就到附近找了这间火锅店吃晚饭，贪这里不是太多人等位，我们一进去便有位坐了。我们坐近门口的位置，不过电视声还是能清楚听到，而且座位与座位间也不是太近，即使旁人喧闹，我也觉得可以接受~ 我没有期待这里也会有6款配料选择，因为多数连锁式经营的火锅店才提供，这里有芫茜、辣椒、葱、山茶酱、蒜茸和金蒜，哈哈~不过再给我更多选择，我也只下一款辣椒而已，不过人类总喜欢有得选择，和把酱料沟来沟去制作自己的味道(通常也难吃~)虽然是小小的一间店舖，但选择颇多，牛、猪、鸡、海鲜、丸类、菜类也有，遇有不在order纸的小吃。为了等便传说中美味的蟹煲，我叫了个小吃椒盐豆腐。哗! 一上台的时候，金金黄黄的外表真的很吸引，咬下去表层薄薄的，内里的豆腐好白滑呢! 完全不像平时酒家吃到的椒盐豆腐外层都炸得又老又没水份，真的超赞! 加上味道不是太咸，我没理会我的同事，我自顾吃著都吃了一半了~千呼万唤的蕃茄蟹锅终于来了，老实说没想到这只红蟹这么大只呢! 除了这只醒目的大蟹外，配料还有芫茜、秀珍菇、粟米、蕃茄、蒜头、西芹和姜，肉眼看到都这么多配料
我们坐近门口的位置，不过电视声还是能清楚听到，而且座位与座位间也不是太近，即使旁人喧闹，我也觉得可以接受~
我没有期待这里也会有6款配料选择，因为多数连锁式经营的火锅店才提供，这里有芫茜、辣椒、葱、山茶酱、蒜茸和金蒜，哈哈~不过再给我更多选择，我也只下一款辣椒而已，不过人类总喜欢有得选择，和把酱料沟来沟去制作自己的味道(通常也难吃~)
虽然是小小的一间店舖，但选择颇多，牛、猪、鸡、海鲜、丸类、菜类也有，遇有不在order纸的小吃。
为了等便传说中美味的蟹煲，我叫了个小吃椒盐豆腐。哗! 一上台的时候，金金黄黄的外表真的很吸引，咬下去表层薄薄的，内里的豆腐好白滑呢! 完全不像平时酒家吃到的椒盐豆腐外层都炸得又老又没水份，真的超赞! 加上味道不是太咸，我没理会我的同事，我自顾吃著都吃了一半了~
千呼万唤的蕃茄蟹锅终于来了，老实说没想到这只红蟹这么大只呢! 除了这只醒目的大蟹外，配料还有芫茜、秀珍菇、粟米、蕃茄、蒜头、西芹和姜，肉眼看到都这么多配料，这个锅还真足料呢! 而且在还未放其他配料和吃蟹前，店员还善意提醒我们，要先喝喝汤喔! 对! 我试了一口，真的很鲜甜，既像蕃茄汤，但也有菇类的甜，芫茜和西芹的味道也很出，单看这只红蟹的红色，就知道煮了一段时间，所以蟹的鲜味也是这个汤底的灵魂。
蕃茄蟹煲
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这里的手手切本地肥牛拼牛颈脊也很吸引，先看表面的花纹，肥膏与肉的分布很平均，而本地肥牛也不会有太多肥膏。煮熟后，两者都有丰富的牛肉味道，入口即溶，非常可口!!
手切本地肥牛拼牛颈脊
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特选黑豚肉
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虾肉呈粉红色的，每一颗鲜冬菇表面也有星型，很美丽呢! 由于虾肉我会煮耐一些，心里想：吃下的时候应该也会很韧又脱水吧! 但咬下去第一口，鲜冬菇的味道真的很好吃，而且没想到虾肉还是很滑，两者的味道很配呢!
虾肉酿鲜冬菇
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蟹柳
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