新照記茶餐小食店

营业中

休息中

时到中午，带著大小到长洲寻食，也就选择以求其同就脚就好。行走完东堤的沙滩，我们就在人山人海的东湾道停下来，就在这人山人海的角落找到这人丁很旺的小食店《新照记》坐下来，我们以大吃小食来充当我们在长洲游乐的中午饭餐。巨形鱼蛋，是离岛区诸岛的独特食品，有白鱼蛋同黄色鱼蛋两种。是长洲的那一家名首先引入就不知道了，只知道这一种巨形鱼蛋，在长洲，甚至在大澳，都是到处都可以见得到。这一种巨形鱼蛋，同细小，正常 size 的鱼蛋相比，在味道上同口感上其实没有什么分别，入口的弹QQ感觉，同小鱼蛋一模一样，大，只是令人吃得更爽吧。味道好，感觉又很有创意，令人产生好奇的感觉。我是一个茹毛饮血的人，所以不理三七二十一，捞件大鸡骴便是王道。巨形的卤水鸡骴，卤得够香，肉质够滑，肉的感觉绝对是一流。皮香肉滑的鸡骴，很难会做得不好食。《新照记》除主打糕点之外，他们的车仔面也是不错的，排队的人士也很自律，左边队是排糕点，右边的队伍是食车仔面的。他们的小面档，也可以叫做款式多多，萝卜牛腩，鱼蛋牛腩，两者都配上了粗面。充满牛腩味，充满五香粉味道的腩汁汤式，牛腩虽是传统车仔面式的碎牛腩，但也够大粒，够腍，当然也有该有的香味。