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2015-10-10
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大约一年前已曾到访此餐厅, 还记得当时看着餐牌, 款款蛋包饭都非常吸引, 又想试这款, 又想试那款, 但当时只是独个儿, 肚子能容纳的份量不多, 故久久都未能下决定, 最终只点了一客珍宝炭烤黑菌蛋包饭, 其实还有很多款式想一试, 故今次拉埋朋友一起来, 除饭类外, 还要吃埋小食、甜品等等, 总之要吃得满足, 但当然会惜食啦!第一次到访食评: http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E7%9B%9B%E5%85%AB%E9%A3%9F%E5%A0%82/2417836?tc=sr2rvw&con=rvwer餐厅的装潢与一年前没有改变, 只是餐牌菜式略有不同。同样开放式的门面, 墙身以灰泥色为主, 镶有一个以三个圆形及一只享受中的小鸡蛋组合而成的橙色招牌, 既抢眼亦可爱；另一边则镶了三大张菜式的相片, 而门口分别放了餐簿和一块大型的二人套餐餐牌。走进餐店内, 地方不算大, 但骨子企理, 感觉舒适写意, 主要设有四人座位和四人梳化卡位, 还有数张二人枱, 枱与枱之间地方宽敞。墙上除了挂上不
第一次到访食评:
http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E7%9B%9B%E5%85%AB%E9%A3%9F%E5%A0%82/2417836?tc=sr2rvw&con=rvwer
餐厅的装潢与一年前没有改变, 只是餐牌菜式略有不同。同样开放式的门面, 墙身以灰泥色为主, 镶有一个以三个圆形及一只享受中的小鸡蛋组合而成的橙色招牌, 既抢眼亦可爱；另一边则镶了三大张菜式的相片, 而门口分别放了餐簿和一块大型的二人套餐餐牌。
走进餐店内, 地方不算大, 但骨子企理, 感觉舒适写意, 主要设有四人座位和四人梳化卡位, 还有数张二人枱, 枱与枱之间地方宽敞。墙上除了挂上不同款式的餐碟外, 亦画了以鸡蛋为主角的色彩缤纷图画, 它们有享受的样子、有跳脱的样子、有开心的样子、有正经的样子, 还有色彩多变的马赛克地板, 全店充满朝气, 洋溢着一种欢乐的气息。
安坐后, 店员马上送来清水和餐簿, 厚厚的餐簿按款式分类, 每款菜式均附有相片, 图文并茂, 既清晰亦吸引。细阅餐簿, 有少许改动, 但类别相同, 仍是蛋包饭、焗饭和粉面、三文治、小食、班尼廸和全日早餐, 还有沙律、汤类、饮品和甜品等等。******************************
未来之前已温习好各网上的餐牌 (真系考试温书都无咁勤力, 哈!), 这客黑松露蛋白3.6牛乳三文治 Black Truffle Paste & Scrambled Eggs White with 3.6 Milk Sandwich ($48)是我心水之选, 所以一坐下便马上下单。
黑松露蛋白3.6牛乳三文治
$48
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夹杂着黑松露的幽香和蛋白香, 不断涌向鼻子, 不禁令人垂涎三沢。
金黄的面包 经烘烤过, 包面及四周稍稍香脆, 包心吸了黑松露油, 但份量刚好，不致油淋淋。中间夹着以3.6牛乳炒弄的蛋白, 满载蛋白香和奶香, 而炒弄的时间亦掌握得刚好, 相当滑溜, 一口咬下这份厚厚的三文治, 既有黑松露 的幽香, 亦有蛋白香, 丰富滋味得很。无疑两者的确很匹配, 若然能加点黑松露与蛋白同炒, 相信更完美。
沙律菜 新鲜清爽, 放上两粒开半的爽甜车厘茄, 拌入适量的芥末沙律酱, 酸咪咪中带微辣。整体味道和卖相同样吸引, 为推介之选。******************************
山葵浇汁海之幸焗饭
$98
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炒饭淋上鸳鸯酱汁, 一边是深啡色的烧汁, 味道甜甜地； 另一边是奶白色的山葵汁, 微辣而不呛喉。蛋炒饭 粒粒分明, 软硬度适中, 沾上酱汁更令人胃口大开, 特别配山葵汁, 惹味可口, 更加吸引。
海鲜分别有巨大的帆立贝, 肥美鲜嫩；大大件的鱿鱼圈, 爽弹鲜香；还有中等的虾仁, 虽欠鲜味, 但挺弹牙, 三者加入咸香的芝士 焗制, 沾上半溶的芝士更添美味。
最特别是面层洒上面包糠 以代替芝士, 既做到香口的效果, 亦不会因加入太多芝士份量以致令人溜滞, 不错! 若然炒饭加入杂豆, 有些蔬菜会均衡一些, 更为理想。******************************
鲜草莓伴双色夹饼
$59
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四件夹饼 上枱时已见软淋淋, 的确外层韧而一点也香脆, 内里亦不松绵, 密度甚高。金黄的原味夹饼 蛋香欠奉, 味道偏甜, 淋上酱料更甜上加甜；艳红色的草莓夹饼 满有草莓香味, 但更加甜漏, 试配任何酱料也觉得不太匹配, 较为吸引的还是鲜红色的草莓, 酸咪咪, 挺新鲜, 但整体而言非常失望。******************************
巨峰提子乳酸特饮
$35
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宇治绿茶泡沫咖啡
$38
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既是绿茶迷, 亦是咖啡迷的我又怎能错过这杯宇治绿茶泡沫咖啡 Uji Green Tea Cappuccino ($38) 呢? 可惜…..上枱时热辣辣, 奶打得有点过时, 但奶泡尚算丰厚。面层虽洒上绿茶粉, 但绿茶味略为淡薄, 咖啡 味亦不算香浓, 稍稍甘苦, 奶 味却突出, 三者味道未能取得平均, 加上甜度颇高, 越喝越感甜腻。欣赏的地方是采用厚身的咖啡杯, 待一段时间亦保持着暖笠笠, 不至快快令其变冻。------------------------------
虽然今次能试多几款不同款式, 但仍有盛八名物的HAYASHI牛肉蛋白包饭、意大利香草车海老虾蛋包饭、烟三文鱼彩之卷等想一试, 这里跳脱的蛋蛋的确厉害, 如此吸引我, 但全部均是咸食, 至于甜品和饮品….. 希望能有待改进, 那便可让我送上一份肠仔煎双蛋 “100分”。 张贴
