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等级6
2018-01-14 334 浏览
两年前到过尖沙咀店食晚饭,知道「宏」有唔少甜品供应,但由于喺食晚餐关系,当晚所试嘅甜品唔多,今回同亲友专登嚟到新开嘅黄埔店食下午茶,一试多款出色嘅甜点。餐厅环境无尖沙咀挂有西阵织或其他和风装饰,只喺一边墙身挂上日系风景画绘,装修简约,有点日式大饭堂嘅感觉,天花嘅波灯照亮整间餐厅,予人光猛通明,整洁企理。我知佢哋嘅乌冬、拉面、饭品都水准不俗,尤其其海藻乌冬,属店家名物,上次都有试过,而甜品更喺另一亮点。以种类而言,有捞乌冬系列、热汤乌冬系列、冷乌冬系列、咖喱系列、意大利粉系列、日式咖啡、热菜、窝夫系列、班戟系列、芭菲系列、蛋糕及蛋卷系列、杏仁蛋白饼系列、曲奇系列,一时间真哋睇到眼花缭乱,样样都想试。抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇 $68其中一个表姨甥女喺窝夫粉丝,预咗佢会点窝夫,在乎拣咩味道。虽然佢话自己唔喺抹茶控,但呢一款配搭比较特别,就拣抹茶窝夫,一睇卖相就知真喺花过心思,下过苦工。写明抹茶窝夫就坚加入抹茶粉去做,睇边边都望到,一切开窝夫心更清晰墨绿一片,伴上抹茶雪糕,再淋上吉士浆,多添一分香甜味;栗子蓉咪以为净喺伴碟唧一堆就算,配上鲜忌廉,再洒上唂咕粉、抹茶粉及放啲粟米脆
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两年前到过尖沙咀店食晚饭,知道「宏」有唔少甜品供应,但由于喺食晚餐关系,当晚所试嘅甜品唔多,今回同亲友专登嚟到新开嘅黄埔店食下午茶,一试多款出色嘅甜点
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餐厅环境无尖沙咀挂有西阵织或其他和风装饰,只喺一边墙身挂上日系风景画绘,装修简约,有点日式大饭堂嘅感觉,天花嘅波灯照亮整间餐厅,予人光猛通明,整洁企理。
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我知佢哋嘅乌冬、拉面、饭品都水准不俗,尤其其海藻乌冬,属店家名物,上次都有试过,而甜品更喺另一亮点。以种类而言,有捞乌冬系列、热汤乌冬系列、冷乌冬系列、咖喱系列、意大利粉系列、日式咖啡、热菜、窝夫系列、班戟系列、芭菲系列、蛋糕及蛋卷系列、杏仁蛋白饼系列、曲奇系列,一时间真哋睇到眼花缭乱,样样都想试
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抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇 $68

其中一个表姨甥女喺窝夫粉丝,预咗佢会点窝夫,在乎拣咩味道。虽然佢话自己唔喺抹茶控,但呢一款配搭比较特别,就拣抹茶窝夫,一睇卖相就知真喺花过心思,下过苦工
。写明抹茶窝夫就坚加入抹茶粉去做,睇边边都望到,一切开窝夫心更清晰墨绿一片,伴上抹茶雪糕,再淋上吉士浆,多添一分香甜味;
抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇
$68
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抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇
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栗子蓉咪以为净喺伴碟唧一堆就算,配上鲜忌廉,再洒上唂咕粉、抹茶粉及放啲粟米脆片,跟窝夫一齐食更有画龙点睛之效。
抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇
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窝夫入口松软而香脆,带淡淡抹茶香;抹茶雪糕亦好够抹茶味,浓香带点甘苦,口感柔滑;栗子蓉打得清甜幼滑,夹埋晒一齐食,食味一流
抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇
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另一边厢嘅抹茶曲奇,香脆可口,同样充满抹茶甘苦香味。一客甜品,品尝到多种味道,又有唔同口感嘅食物,叫人轻易获得甜蜜满足。
抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇
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抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇
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日本草莓班戟 $88

班戟就喺小弟心水,落单时侍应特意提话喺厚班戟而唔喺早前流行嘅梳乎理班戟,相信有唔少客人有误会,但睇餐牌时已留意到呢点,厚班戟我都钟意,其实,比起薄煎起嚟仲要考功夫
日本草莓班戟
$88
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上枱嘅实物有啲惊喜,跟住餐牌嘅图片,确喺有件焦糖布甸,你知啦,好多时出面嘅餐牌跟实物唔一样嘛。其实,整道窝夫真喺摆得几靓仔,班戟面淋上新鲜士多啤梨果酱及果肉,又雕咗啲士多啤梨薄片,又画晒花,更洒上点点开心果粒作点缀,卖相亮丽攞满分
日本草莓班戟
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两件班戟都煎得金黄,轻按一下有回弹力,食落软绵有蛋香,而士多啤梨果酱鲜甜自然,事后跟店员倾两句时先知喺自家打制,无用现成货,云呢嗱雪糕亦好软滑,三者拼埋一齐食,滋味三重奏
日本草莓班戟
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日本草莓班戟
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日本草莓班戟
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而𠮶件焦糖布甸亦无迤做,既有蛋味,又有焦糖香,口感滑溜,掂㖞!所以,整体卖相、味道都出色,好睇又好食
日本草莓班戟
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入嚟之前晌铺面已驻足睇咗阵,因为饼柜有好多款佢哋嘅招牌蛋卷及蛋糕,佢哋嘅蛋卷的确做得出色,上次食套餐时都试过啲小蛋卷,今回嚟食下午茶又无理由唔试番件架。
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大餐牌中就有一个「蛋糕茶套餐」,$59配$30蛋糕,$69配$40蛋糕,任拣一款蛋卷或蛋糕,配一杯上等斯里兰卡白毫红茶。
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黑芝麻蛋卷($59套餐)

唔单止中间嘅忌廉加入黑芝麻去做,海绵蛋糕部份亦混入黑芝麻粉,一身「乌卒卒」,带嚟浓香嘅黑芝麻味,而且,做得松软有弹性;中间嘅忌廉芝麻味同样突出
,打得轻柔,唔会有种好腻嘅感觉,加上配红茶,一切嚟得好完美。
黑芝麻蛋卷套餐
$59
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黑芝麻蛋卷
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黑芝麻蛋卷
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汀普拉白毫红茶(套餐)

蛋糕茶套餐嘅上等斯里兰卡白毫红茶有3款口味:努瓦拉艾莉雅(淡味)、汀普拉(中度浓味)、乌亚(浓味),我哋拣咗中度嘅汀普拉。
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虽然话喺一杯,其实喺一壶先啱,饮完可以要求加热水再续杯,而且,店员非常醒目,知我哋共享,多拎一只茶杯俾我哋。款汀普拉饮落唔会太浓太涩,茶底清幽,口感有种滑滑哋嘅感觉
,感觉舒服,挺合我哋心意。
汀普拉白毫红茶
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宇治焙茶奶 $40

此外,额外散点咗一杯宇治焙茶奶,细细杯,焙茶味又甘香、又有余韵,配甜品也着实几好㖞!
宇治焙茶奶
$40
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星期一至五3:00pm-5:30pm嚟帮衬仲有八折优惠添
,再可以悭多少少,若非撞着节日有得早收工,都无机会享用到呢啲着数呀。
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虽然今回只喺嚟食个下午茶,但既满意佢哋啲甜点,又好欣赏店员嘅服务,一顿称心嘅下午茶,确喺令人心情畅快
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (下午茶)
推介美食
抹茶窝夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇
$ 68
日本草莓班戟
$ 88
日本草莓班戟
黑芝麻蛋卷套餐
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