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2023-05-08
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位于土瓜湾马头角道33号欣荣花园购物商场地下四号舖的海记合桃坊甜品，主打中式糖水。笔者和朋友当日约四点钟到达，店内也有几枱客人在吃甜品。曾经试过旺角分店的「海记」，水准也颇为不错。。向职员落单后静待五分钟，各款甜品便陆续上桌了。。📌沙沙合桃糊 （可冷可热）- $32 Grainy Walnut Soup～采用云南顶级尖白合桃～自家磨制，合桃味道浓郁，幼滑可口。～合桃粒 -能增加糊的香味及口感～建议热吃，合桃的香味更加出众诱人😍～合桃有健胃、补血、润肺的功效。合桃糊是这间甜品舖的皇牌甜品，味道也令人相当满意。今次也是点了热的合桃糊，刚上桌时合桃糊热得烫口，要慢慢吹凉享用。。笔者爱吃充满口感的沙沙合桃糊，如果不喜爱面头澎湃的合桃粒，则可选择幼滑的「补肾合桃糊」。。📌桑寄生莲子红枣茶（热食）- $27Chinese Herbal Tea with Lotus Seeds～加鸡蛋 （Eggs）+$2～加清心丸 （Chewy Starch Cubes）+$10。这款甜品也是相当滋润养颜，适合女士享用。桑寄生茶热度足够，吃毕后相当暖胃，感觉幸福，这款甜品的甜度适中。。烫口的鸡蛋也是刚刚熟，蛋黄质感
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向职员落单后静待五分钟，各款甜品便陆续上桌了。
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📌沙沙合桃糊 （可冷可热）- $32
Grainy Walnut Soup
～采用云南顶级尖白合桃
～自家磨制，合桃味道浓郁，幼滑可口。
～合桃粒 -能增加糊的香味及口感
～建议热吃，合桃的香味更加出众诱人😍
～合桃有健胃、补血、润肺的功效
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合桃糊是这间甜品舖的皇牌甜品，味道也令人相当满意。今次也是点了热的合桃糊，刚上桌时合桃糊热得烫口，要慢慢吹凉享用。
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笔者爱吃充满口感的沙沙合桃糊，如果不喜爱面头澎湃的合桃粒，则可选择幼滑的「补肾合桃糊」。
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📌桑寄生莲子红枣茶（热食）- $27
Chinese Herbal Tea with Lotus Seeds
～加鸡蛋 （Eggs）+$2
～加清心丸 （Chewy Starch Cubes）+$10
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这款甜品也是相当滋润养颜，适合女士享用。桑寄生茶热度足够，吃毕后相当暖胃，感觉幸福，这款甜品的甜度适中。
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烫口的鸡蛋也是刚刚熟，蛋黄质感松化，不会过硬。
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朋友特意加了质感烟烟韧韧的清心丸，令甜品更为丰富。
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📌姜汁芝麻汤丸 （热食）- $28
Black Sesame Dumplings in Ginger Soup
芝麻汤丸的熟度也是刚刚好，汤丸质感烟韧而又不会过腍。可见炮制甜品的师傅技巧纯熟，煮汤丸的时间相当精准。
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里面的馅料除了有芝麻蓉，还会有粒粒芝麻碎，口感丰富。
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用来伴汤丸的姜汁味道浓郁，轻轻呷一口，整个口腔都是老姜的香气，十分暖胃。
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📌龙眼冰鲜果椰青冻 （冷）- $52
Longan Top Ice with Fresh Fruit & Coconut Jelly (In Young Coconut)
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这款甜品感觉相当清凉，适合炎炎夏日享用。椰青冻的份量巨大，适合二至三人享用。最顶部的是味道清甜浓郁的椰子雪糕。中层的为粒粒芒果、士多啤梨（草莓）及清爽的龙眼肉。
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最底层的为椰青冻，清新的感觉就像去了曼谷旅行般。
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海记合桃坊甜品
（Hoi Kee Walnut Place）
📍土瓜湾马头角道33号欣荣花园购物商场地下四号舖
📍Shop 4, G/F, Jubilant Place Shopping Arcade, 33 Ma Tau Kok Road, To Kwa Wan
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