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2017-08-24
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近日总是偶然下起雨来，更糟的不是毛毛细雨，而是突然来一个滂沱大雨，好让你来个措手不及，连挡雨的机会也来不及。晴天来临，彩虹乍现，思绪径自泛起对你的思念，不由自主，这刻心里住著的只有你，等待你的出现，牵著你的手踏著彩虹，吃你喜爱的，吃你喜欢的彩虹流水面。七时来到鮨芸馆，只有几枱座上客，以为很冷清吗？一时被那情景瞒骗，踏入八时，状况几乎户限为穿。白色纸艺灯、白色餐椅，墙身充满日系风格，贴满白色的圆形杯垫，细心一看，是填上木颜色插画，由客人随意填上/画上颜色，营造一幅幅有创意、有心思的墙纸。照顾家庭饭局的需要，BB椅岂能缺少。芸刺身盛(七款) $318芸刺身盛有七款刺身，当中有甜虾、赤贝、三文鱼腩、深海池鱼、金目鲷、新鲜银雪鱼和拖罗。刺身摆放得如此美态，口里还没吃，眼睛先在吃东西了，每款刺身有两件，两个人共享一个芸刺身盛就最好不过。由淡味的刺身开始著手，开首就来吃甜虾先，亮丽弯曲的虾身有著白哲的虾肉，灯红色的横纹，就如熟虾般呈现，绵粘口感，富有清淡甜鲜，这个刺身盛果然有一个好开头。平常很少会吃赤贝刺身，两片灯红色的赤贝刺身淹没在紫红海澡之中，爽脆鲜甜实在吸引。吃三文鱼腩刺身，就好像回到吃日
七时来到鮨芸馆，只有几枱座上客，以为很冷清吗？一时被那情景瞒骗，踏入八时，状况几乎户限为穿。
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白色纸艺灯、白色餐椅，墙身充满日系风格，贴满白色的圆形杯垫，细心一看，是填上木颜色插画，由客人随意填上/画上颜色，营造一幅幅有创意、有心思的墙纸。
照顾家庭饭局的需要，BB椅岂能缺少。
芸刺身盛(七款) $318
芸刺身盛有七款刺身，当中有甜虾、赤贝、三文鱼腩、深海池鱼、金目鲷、新鲜银雪鱼和拖罗。
芸刺身盛(七款)
$318
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刺身摆放得如此美态，口里还没吃，眼睛先在吃东西了，每款刺身有两件，两个人共享一个芸刺身盛就最好不过。
由淡味的刺身开始著手，开首就来吃甜虾先，亮丽弯曲的虾身有著白哲的虾肉，灯红色的横纹，就如熟虾般呈现，绵粘口感，富有清淡甜鲜，这个刺身盛果然有一个好开头。
甜虾刺身
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平常很少会吃赤贝刺身，两片灯红色的赤贝刺身淹没在紫红海澡之中，爽脆鲜甜实在吸引。
赤贝刺身
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吃三文鱼腩刺身，就好像回到吃日本菜的最基本，白色的鱼皮掩盖著灯红色鱼肉，厚薄适中，嫩滑的质感就知有别如坊间连锁日式寿司店。
三文鱼腩刺身
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深海池鱼刺身，鱼味渐浓，鱼油慢慢渗出，耐嚼有弹性，清新鱼鲜味很容易尝到。
深海池鱼刺身
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粉红色的金目鲷刺身，质感柔滑，鲜甜不腥，吃一片有点不够。
金目鲷刺身
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银雪鱼刺身，多以熟食为主，以刺身的食用方式很少有，满以为暗白鱼肉会腥，其实是丰腴鱼脂，烟韧可口。
银雪鱼刺身
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期待以久的拖罗刺身，经过火焯过后，油份更易散发出来，不难发现鱼味浓郁，油润肉质，入口甚有鱼香，肥美丰厚，那份嚼劲犹如吃牛肉般。
拖罗刺身
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彩虹流水素面 $108
流水淙淙的流水面机据说是从日本引入，分别有三种不同面吃素面、蛋面、梅子面，按制后将面放在流水机入面的冰水，待转两个圈后，筷子放在流水机挡著面的流动，就可轻易夹起 ，将面放在冷面汁里，其后再将芝麻、紫菜及葱粒加上面头，或者从流水机将面条直接夹起上碟，注入适当的冷面汁，之后加入芝麻、紫菜及葱粒拌匀，成为一个简单的捞面。
两种食法我都试过，面条柔软得很，挂上冷面汁根本就是轻易而举的事，效果都是深入心坎的凉快感，有芝麻、紫菜及葱粒伴著吃更是添色增香。
女孩子一见到这部流水面机，会雀跃万分急不及待，一方面很想玩，另一方面很想尝面，眼见座无来虚席的鮨芸馆，点这个彩虹流水素面来吃的人为数不少，好像每枱食客都是为著吃彩虹流水素面而来。
彩虹流水素面
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网烧安格斯牛扒丼 $ 198 ($158.4)
是次网烧安格斯牛扒丼饭有8折优惠，晚饭不吃点淀粉质，好像缺少了甚么似的，有优惠就更是不能不点吧！
面豉汤跟著丼饭送来，焦点全落在丼饭上，这是最自然不过的事嘛？整个丼饭几乎全被牛扒覆盖，看不到饭的踪影，骤眼看应该有十数片牛扒，片片厚度相若，照比例来说牛扒比米饭更多，回本啊！秒处在于酱汁方面，甜而不腻，使牛扒与饭粒提升了融和感，入口多一份湿润顺口，酱汁可为功不可没。
网烧安格斯牛扒丼
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