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2019-01-09
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丼瀛日本菜位于观塘工厂区，在工厂区开餐厅好处是租金平，所以会令成本大大降低 ，食物质素提升价钱会便宜一点首先介绍餐厅丼瀛是中环区日本餐厅S2 Kitchen旗下的，师傅自十五岁开始研究铁板烧，亦曾在松菱、有马等知名日本料理店工作，中环总店以新鲜刺身作卖点，后来大胆改变风格，专注创作海胆菜式，听闻餐厅曾创下单日26万的网上点击率地址不难找在地铁站天桥一落直行巧明街转左边行一分钟不用便见到荣昌工厂大厦内有房间，用来公司食饭也满方便餐牌选择非常多款香桃蟹子沙律 $68用料：苹果丝，青瓜丝，蟹子，香桃份量是3-4人份量，真的想不到那么大份食落味道比较清新，食完还想再食的感觉，沙律酱不会过多，用来清清口腔也可筑地寿司杯 $138三文鱼鱼子/蟹子带子/甜虾/黑鱼子海胆/吞拿鱼寿司杯有7只杯，其中一个是芥末三文鱼比较肥美还配上鱼子海胆原本已是一款令人觉得矜贵的刺身，还放上了黑鱼子，令到寿司更加凸显了海胆的身份炉端烧 order了5款日本番薯 $16 烧到外脆内淋，非常香口的蕃薯 一口和牛 $38和牛入口即溶大约5成熟，不会烧太熟盐烧鸡翼$18肉质鲜嫩，鸡翼尖浓左烧黑豚肉$26菠萝烧$28 菠萝比较酸
首先介绍餐厅丼瀛是中环区日本餐厅S2 Kitchen旗下的，师傅自十五岁开始研究铁板烧，亦曾在松菱、有马等知名日本料理店工作，中环总店以新鲜刺身作卖点，后来大胆改变风格，专注创作海胆菜式，听闻餐厅曾创下单日26万的网上点击率
地址不难找在地铁站天桥一落直行巧明街转左边行一分钟不用便见到荣昌工厂大厦
内有房间，用来公司食饭也满方便
餐牌选择非常多款
香桃蟹子沙律 $68
用料：苹果丝，青瓜丝，蟹子，香桃
份量是3-4人份量，真的想不到那么大份
食落味道比较清新，食完还想再食的感觉，沙律酱不会过多，用来清清口腔也可
香桃蟹子沙律
$68
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筑地寿司杯 $138
三文鱼鱼子/蟹子带子/甜虾/黑鱼子海胆/吞拿鱼
寿司杯有7只杯，其中一个是芥末
三文鱼比较肥美还配上鱼子
海胆原本已是一款令人觉得矜贵的刺身，还放上了黑鱼子，令到寿司更加凸显了海胆的身份
筑地寿司杯
$138
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炉端烧 order了5款
日本番薯 $16
烧到外脆内淋，非常香口的蕃薯
日本番薯
$16
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一口和牛 $38
和牛入口即溶大约5成熟，不会烧太熟
一口和牛
$38
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盐烧鸡翼$18
肉质鲜嫩，鸡翼尖浓左
盐烧鸡翼
$18
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烧黑豚肉$26
烧黑豚肉
$26
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菠萝烧$28
菠萝比较酸，但个人喜欢酸的食物
菠萝烧
$28
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安格斯牛肉寿喜锅$118
甜甜的锅底配上白饭真美味，牛肉过火 有一点硬
安格斯牛肉寿喜锅
$118
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