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2012-04-01
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花了一点时间寻找这间「神秘食店」，原来它就躲在太古广场三期旁的小斜巷上。满以为它只是一间狭窄的家庭式舖子，怎料环境出乎意料地宽敞，而且布置明显经过悉心经营，予人悠闲放松的舒适感觉。今天食客不多，为这个夜晚添上一分宁谧写意。Chef’s Linguine Carbonara单是卖相已教人欢喜，鲜艳亮丽的烟肉碎，洒在布满白忌廉的意粉上，再加一只会晃动的鸡蛋，色调和谐协调有活力。厨子选用了有韧度的扁意粉，吃时弹牙有嚼劲。芝士白汁非常浓稠，足以包裹每一根面条。令人失望的是，欠缺了期待的丰富蛋香味。烟肉份量毫不吝啬，已且带有惹人回味的咸香，是另一画龙点晴之处。这道菜式确实是不能等待，因为摊凉后的美味程度会随之下降。Chicken Mushroom Penne in Cream Sauce忌廉白汁同样做得出色，令整个口腔充满Creamy的感觉。长通粉没有煮得过火，所以仍然能保持弹性，可是相对扁意粉而言，我还是会选择后者。鸡肉吃下来还不算嚡口，另配上火腿和少许红椒粒。磨菇却失去踪影，仅有的几片味道不足以撑场面。然而这一款吃罢不如Carbonara般易腻口，心理上轻盈一点。由于我们都不喝咖啡，于是便从
Chef’s Linguine Carbonara单是卖相已教人欢喜，鲜艳亮丽的烟肉碎，洒在布满白忌廉的意粉上，再加一只会晃动的鸡蛋，色调和谐协调有活力。
厨子选用了有韧度的扁意粉，吃时弹牙有嚼劲。芝士白汁非常浓稠，足以包裹每一根面条。令人失望的是，欠缺了期待的丰富蛋香味。
烟肉份量毫不吝啬，已且带有惹人回味的咸香，是另一画龙点晴之处。
这道菜式确实是不能等待，因为摊凉后的美味程度会随之下降。
Chicken Mushroom Penne in Cream Sauce忌廉白汁同样做得出色，令整个口腔充满Creamy的感觉。
长通粉没有煮得过火，所以仍然能保持弹性，可是相对扁意粉而言，我还是会选择后者。
鸡肉吃下来还不算嚡口，另配上火腿和少许红椒粒。磨菇却失去踪影，仅有的几片味道不足以撑场面。
然而这一款吃罢不如Carbonara般易腻口，心理上轻盈一点。
由于我们都不喝咖啡，于是便从待应口中林林总总的介绍中，选了热伯爵茶。这是茶包口味，没有特别惊喜与失望。
不过之前吃过两款较浓杰的意粉，这个清淡的热茶正好消消饱，我觉得比选咖啡还来得适合哩！
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