更多
2007-09-01
95 浏览
任何东西也可作"车仔",只要有些淀粉质在底,放些杂"送"上面,也可成为车仔.车仔面大家也吃过,车仔饭亦不陌生,甚至乎车仔意粉也有,反而车仔肠粉,多年来,大坑安庶比街的暗角内排档"顺兴",只此一家.一家人并手抵足经营的排档,大约也有几十年历史吧.剪四条肠粉放底,加些萝卜,螺肉,猪皮,鱿鱼,再淋些酱油,完全是无拒无束的大杂会快感.肠粉滑溜,萝卜爽甜无渣,猪皮爽脆,鱿鱼同螺肉腌得入味.其酱汁捞上肠粉,比捞麻酱甜酱好吃不知多少倍.如果路过大坑,不能错过.
张贴