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2019-09-30
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之前都已经留意到有这间餐厅，但看上去，就像普普通通，甚至毛有点儿看不上眼的旧式港式茶餐厅🤔。细看之下，实际是烧味餐厅，而我听的网台，主持人有十分之推崇备至。😀于是有一天，终于有空来到这一边，友人表示：旁边的肥公车仔面，平时都大排长龙，难得这次没有人排队，不如内进一试，🤔但我看一看肥公车仔面，座位又要围着圆桌搭桌来吃车仔面，而且人流不少，然之后又要到外边叫𩠌，好像不太舒适。🌝当然，这间兰苑餐厅，以烧味饭为主打，可以看到有鸡、鹅、以至鸡杂内脏等等。让我们点车仔面，室内环境也只是小桌子，以及小圆櫈。看入去通往洗手间那条道路，洗手间的指示牌更加是右至左，非常之旧式的字体。内进这间兰苑，看看餐牌，有不少烧味饭或是港式饭餐，但是我们都点了车仔面。一直想不起之前啤梨晚报主持人所说兰苑推崇备至的是那一种菜式，后来友人点了猪红，我试了，应该就是猪红了！我的猪大肠、牛腩、萝卜米线，不算太大碗，米线份量不算太多，但是牛腩质素不错，有两粒都是牛筋、其他有些是连皮的牛腩肉，因此肥瘦均匀；猪大肠亦都有些猪肠头，都算不太肥腻，但是香味浓郁；萝卜则比较逊色，因为有一件萝卜的外皮削得不够清，因此吃到少许渣，但是份量也不
于是有一天，终于有空来到这一边，友人表示：旁边的肥公车仔面，平时都大排长龙，难得这次没有人排队，不如内进一试，🤔但我看一看肥公车仔面，座位又要围着圆桌搭桌来吃车仔面，而且人流不少，然之后又要到外边叫𩠌，好像不太舒适。🌝
当然，这间兰苑餐厅，以烧味饭为主打，可以看到有鸡、鹅、以至鸡杂内脏等等。让我们点车仔面，室内环境也只是小桌子，以及小圆櫈。看入去通往洗手间那条道路，洗手间的指示牌更加是右至左，非常之旧式的字体。
内进这间兰苑，看看餐牌，有不少烧味饭或是港式饭餐，但是我们都点了车仔面。
一直想不起之前啤梨晚报主持人所说兰苑推崇备至的是那一种菜式，后来友人点了猪红，我试了，应该就是猪红了！
我的猪大肠、牛腩、萝卜米线，不算太大碗，米线份量不算太多，但是牛腩质素不错，有两粒都是牛筋、其他有些是连皮的牛腩肉，因此肥瘦均匀；猪大肠亦都有些猪肠头，都算不太肥腻，但是香味浓郁；萝卜则比较逊色，因为有一件萝卜的外皮削得不够清，因此吃到少许渣，但是份量也不算太少，起码有四件萝卜。一间普普通通的餐厅，它做车仔面，你都不会期望太大，但是原来，它的车仔面也处理得非常之精彩，米线还保留少许弹牙，确实难得。
而且说了这么久，我想不到，这间兰苑的车仔面，包括了三个𩠌食一碗车仔面，竟然只是索价$30。
友人的幼面，想不到，原来猪红才是最美味的，因为猪红和平时的不同，没有混入其他物料，因此猪红起上来就好像台式鸭血，薄薄的，非常幼滑绵滑，而且带点内脏的香气。
这儿的猪红，味道浓郁，而又幼滑，可算是本港吃过车仔面最美味的猪红。
但是唯一缺点就是，整间时段， $30的三𩠌面，不包括饮品，如果你叫一杯冻柠茶，就要$18。
但是冻柠茶的杯子比较新簇，看上眼不算太吸引，但想不到，茶味浓郁，柠檬有三四天，还算柠香餐厅的老板笑容不多，但还算态度正常，不会恶言相向。
而其他阿姐亦都不算笑容可掬，但是间中前来问你要什么，也还算是服务不错。
第二次去，终于到了下午茶的时段，下午茶可以叫两个𩠌，送热饮，猪红、猪大肠都是必叫的胆，因此这次就加了一个牛栢叶。牛柏叶是白色那种，不算太过大抽，但亦都不会太过坚杽。
下午茶送热饮，加冻饮加两蚊。同样点了冻柠茶，味道一样是茶味浓郁，还有柠香。
这次细心看看内里的状况，多数叫烧味，老板都会自己亲自入去斩烧味；而叫车仔面，一名女士便会前来落单，然之后自己入去每碗每碗煮，难怪面条这么烟韧具弹性，因为不是一早制好了的面条，然之后淋上汤就是车仔面。这兰苑的车仔面，的确是新鲜拿起面条去煮，一碗一碗煮，然之后加配料，送上给客人。
以往都说过，将那些16座车仔面或是什么扮怀旧的新开车仔面，无端端就要索加$50一碗三𩠌车仔面，面条细细箸配料有又少，$50-60的车仔面还要吃不饱，简直过分。
与其标榜有什么特别菜式，例如瑞士鸡中翼、自制韭菜饺等等，倒不如好像兰苑这般，集中好像以往旧式车仔面（就即是藞䕢面）一般，专注做猪红、猪大肠、牛腩、萝卜、虾条、鱼蛋、猪皮、肠仔等等，然之后只收费30多元一碗面，更见可爱。
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