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2019-03-09
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响金钟做完嘢行返落湾仔，越来越大雨，条街湿漉漉几讨厌，揾个地方食午餐，顺便避避雨，见到有间车仔面店，都好丫。店内装潢干净企理，几舒服㖞。车仔面店都有腌萝卜原来呢间系新派车仔面店，可以拣自己喜好嘅汤底，有几种汤底俾客人拣。而面底都有好多得拣：幼面、粗面、油面、银针粉...不能尽录近期有啲热气，所以拣咗秘制芫茜皮蛋汤。食面之前饮啖汤底，喔...真材实料㖞唔系就咁执料落碗个种，有滚煮过，皮蛋嘅香，同埋芫茜嘅鲜，已经融入汤内，值得一赞萝卜果然名不虚传，清甜无渣水份充足韮菜亦都唔老无渣够香，生熟程度刚好由于卤水猪大肠已经卖光，就试吓麻辣猪大肠，好彩分开上，对个人嚟讲太辣喇，口感非常腍，个人比较喜欢保留少少咬口的。虽然拣咗少面，依然好大碗....面条熟度刚好，唔腍唔硬啱晒我，面同汤底都好夹啊。见面店居然有炖汤，对好耐无汤饮嘅人嚟讲系福音。坐咗成个钟都仲系落紧雨，不如饮埋个汤先走。炖汤款式有十来款，款款都吸引，都想饮，最终拣咗牛乳炖花胶，贪佢有养颜美肌功效，近来皮肤干干哋最啱。呢个汤即叫即炖，要等约20分钟，其他炖汤系预制嘅。由于系即叫即炖嘅关系，啲红枣依然有皱纹，未出味，如果想啲奶有红枣味，就要自
越来越大雨，条街湿漉漉几讨厌，
揾个地方食午餐，顺便避避雨，
见到有间车仔面店，都好丫。
店内装潢干净企理，几舒服㖞。
车仔面店都有腌萝卜
原来呢间系新派车仔面店，
可以拣自己喜好嘅汤底，
有几种汤底俾客人拣。
而面底都有好多得拣：
幼面、粗面、油面、银针粉...不能尽录
三𩠌车仔面
$59
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近期有啲热气，
所以拣咗秘制芫茜皮蛋汤。
食面之前饮啖汤底，喔...真材实料㖞
唔系就咁执料落碗个种，
有滚煮过，皮蛋嘅香，同埋芫茜嘅鲜，
已经融入汤内，值得一赞
清甜萝卜
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萝卜果然名不虚传，
清甜无渣水份充足
韮菜亦都唔老无渣够香，
生熟程度刚好
韮菜
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由于卤水猪大肠已经卖光，
就试吓麻辣猪大肠，
好彩分开上，对个人嚟讲太辣喇，
口感非常腍，个人比较喜欢保留少少咬口的。
麻辣猪大肠
$15
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虽然拣咗少面，依然好大碗....
面条熟度刚好，唔腍唔硬啱晒我，
面同汤底都好夹啊。
见面店居然有炖汤，
对好耐无汤饮嘅人嚟讲系福音。
坐咗成个钟都仲系落紧雨，
不如饮埋个汤先走。
炖汤款式有十来款，
款款都吸引，都想饮，
最终拣咗牛乳炖花胶，
贪佢有养颜美肌功效，
近来皮肤干干哋最啱。
北海道牛乳杏汁炖花胶扒
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呢个汤即叫即炖，
要等约20分钟，
其他炖汤系预制嘅。
由于系即叫即炖嘅关系，
啲红枣依然有皱纹，未出味，
如果想啲奶有红枣味，
就要自己用汤匙压烂。
北海道牛乳好香，而杏汁味道很微，
饮落舒服顺喉，
其实个份量够2个人饮。
花胶扒有几片，系有啲厚度，
口感系爽身𠮶种，唔系我杯茶。
下次试吓其他已预炖好嘅汤。
张贴
