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2019-06-03
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身为汤面忠粉，去到边都想揾一碗好味嘅面食。我从来认为坊间嘅车仔面，所有汤都唔系好饮得落肚，首先一系系味精汤，再唔系就好油，不过食得车仔面预咗系咁。但系栗堂真系完全令我改观，首先碗面上枱时好精致，汤够热，每样𩠌都系精心泡制嘅，炸物系鲜炸，外脆内热辣辣，卤水鸡翼翼尖劲入味，萝卜系用姜汁煮嘅，软硬适中，唔似有啲地方煮到淋啤啤，完全无咗本来嘅质感，食材好新鲜好干净，好多𩠌都超好食，食到一半又再加多碗净𩠌，没完没了，第一次食车仔面连汤都饮埋，仲要食完唔颈渴更欣赏的是老板老板娘两人自己亲自主持大局，店的装潢摆设都好靓好舒服，而家肯用心去做好每一个细节而唔系净系为咗赚钱赚到尽嘅人真系无咩几个我一定会为咗呢碗面而再入南丫岛！
我从来认为坊间嘅车仔面，所有汤都唔系好饮得落肚，首先一系系味精汤，再唔系就好油，不过食得车仔面预咗系咁。
但系栗堂真系完全令我改观，首先碗面上枱时好精致，汤够热，每样𩠌都系精心泡制嘅，炸物系鲜炸，外脆内热辣辣，卤水鸡翼翼尖劲入味，萝卜系用姜汁煮嘅，软硬适中，唔似有啲地方煮到淋啤啤，完全无咗本来嘅质感，食材好新鲜好干净，好多𩠌都超好食，食到一半又再加多碗净𩠌，没完没了，第一次食车仔面连汤都饮埋，仲要食完唔颈渴
更欣赏的是老板老板娘两人自己亲自主持大局，店的装潢摆设都好靓好舒服，而家肯用心去做好每一个细节而唔系净系为咗赚钱赚到尽嘅人真系无咩几个
我一定会为咗呢碗面而再入南丫岛！
张贴
