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2023-06-30
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亲戚有事来到太和这边，我就为他们挑了附近的几间餐厅，看看他们想吃什么，最终他们选了车仔面。虽然路过面谱不下数次，但我也一直未有光顾，这次有机会试试了！店面小小，装潢有特色，就连点菜纸上的车仔面配𩠌名都满有玩味！我点了三𩠌面 ($45)，要油面，配菜本来拣了麻甩辣鱿鱼、失恋酸斋及酥炸虾卷，惟辣鱿肉售罄，就转了酱烧猪颈肉。点菜时圈了要Hea底牛腩汁，并tick了小辣，交了点菜纸后才发现辣度选择只适用于是旦麻辣汁及求其辣汁。虽然我没看清楚点菜纸是有责任，但如果店员也有望清楚点菜纸并询问客人意向会令人觉得服务细心。汤底不算浓郁，也不会太淡，味道尚可。酸斋的酸度尚可，酱烧猪颈肉够味，但未至于香浓惹味的程度，猪颈肉有咬口。酥炸虾卷，毕竟连汤上，稍为影响酥脆度。亲戚点的配𩠌比较好吃，例如有大大件鱼腐，入口软绵又吸汤。瑞士留学鸡翼较瘦小，幸好够入味得来又不太咸。万年卤大肠，猪大肠够稔，卤水汁同样够入味！另一碗车仔面，亲戚喜欢所选的壮阳蕃茄浓汤汤底，说是蕃茄味香甜又浓郁。惟送上车仔面时遗漏了凤城水饺，追单后，店员另外奉上。小食点了炸鱼肉云吞 ($24)，炸得够脆口，馅料饱满，又不会太咸，几好吃～～～店面
店面小小，装潢有特色，就连点菜纸上的车仔面配𩠌名都满有玩味！
我点了三𩠌面 ($45)，要油面，配菜本来拣了麻甩辣鱿鱼、失恋酸斋及酥炸虾卷，惟辣鱿肉售罄，就转了酱烧猪颈肉。点菜时圈了要Hea底牛腩汁，并tick了小辣，交了点菜纸后才发现辣度选择只适用于是旦麻辣汁及求其辣汁。虽然我没看清楚点菜纸是有责任，但如果店员也有望清楚点菜纸并询问客人意向会令人觉得服务细心。汤底不算浓郁，也不会太淡，味道尚可。酸斋的酸度尚可，酱烧猪颈肉够味，但未至于香浓惹味的程度，猪颈肉有咬口。酥炸虾卷，毕竟连汤上，稍为影响酥脆度。
亲戚点的配𩠌比较好吃，例如有大大件鱼腐，入口软绵又吸汤。瑞士留学鸡翼较瘦小，幸好够入味得来又不太咸。万年卤大肠，猪大肠够稔，卤水汁同样够入味！
另一碗车仔面，亲戚喜欢所选的壮阳蕃茄浓汤汤底，说是蕃茄味香甜又浓郁。惟送上车仔面时遗漏了凤城水饺，追单后，店员另外奉上。
小食点了炸鱼肉云吞 ($24)，炸得够脆口，馅料饱满，又不会太咸，几好吃～～～店面虽然不大，但当日在场的两三位店员可能太忙而常常背对客人，想落单或追单，呼唤他们，他们都不太留意到。服务质素有需要再加强啊！
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