添記麵皇

营业中

休息中

Item: 添記麵皇
Rating: 0
Author: MiuelaineChan

32 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1499

荃湾

$50以下

港式粉面/米线咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	添記麵皇

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

MiuelaineChan

等级2

冬蔭公湯底（4餸：辣魚旦，白蘿白，豬腸，雞翼）先講講超鐘意佢呢個湯底，沒有太多配料既同時又做到冬蔭公既味道，真係超讚👍🏻辣魚旦好彈牙，白蘿白夠淋好入味又無乜渣，豬腸唔會太肥，最緊要係唔臭🤣雞翼都好入味清湯（4餸：辣魚旦，豬紅，雞翼尖，豬皮）本身係豬骨湯底，個人認為清湯黎講係好出色👍🏻豬紅入口即化，唔會好易散，整得好夠味唔會腥雞翼尖用鹵水汁醃成，唔會太淋又唔會太硬，唔介意食骨既話可以一試豬皮好入味，唔會好多毛個種整體黎講，佢啲餸都真係幾出色😋到最後一定要介紹佢個香炸豬扒，外脆內軟真係有肉汁，又唔會有一層好厚既粉，真係重點推介要試呀‼️

冬蔭公湯底（4餸：辣魚旦，白蘿白，豬腸，雞翼）
先講講超鐘意佢呢個湯底，沒有太多配料既同時又做到冬蔭公既味道，真係超讚👍🏻
辣魚旦好彈牙，白蘿白夠淋好入味又無乜渣，豬腸唔會太肥，最緊要係唔臭🤣雞翼都好入味

清湯（4餸：辣魚旦，豬紅，雞翼尖，豬皮）
本身係豬骨湯底，個人認為清湯黎講係好出色👍🏻
豬紅入口即化，唔會好易散，整得好夠味唔會腥
雞翼尖用鹵水汁醃成，唔會太淋又唔會太硬，唔介意食骨既話可以一試
豬皮好入味，唔會好多毛個種
整體黎講，佢啲餸都真係幾出色😋

到最後一定要介紹佢個香炸豬扒，外脆內軟真係有肉汁，又唔會有一層好厚既粉，真係重點推介要試呀‼️