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2015-02-16
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近期韩流十分炽热，甚至有泛滥成灾现象，就连韩国餐厅也越开越多，尤其是韩国烧烤，有见及此，于是咱们一班朋友，相约去吃一番韩烧。BBQ Military 是一间主题餐厅，以军事作为主题，主打韩国烧烤。餐厅位于荃湾众安街，交通也较方便。出了升降后，就有一个网阵，气枪沙包等装有，进入餐厅以后，全以军事作为布置，当中有穿著迷彩服的公仔，有军事用的望远镜，避弹弹衣和背心，亦有坦克车和军用头盔，也有防毒面具和设备，当然也有其他的军用品。其中有一处特别为年满十八岁的食客玩的气枪柜台，分为两边，各有一枝气枪。除此之外，餐厅占地也十分之大，看到用餐区便知道。加上还有食物的出品处，更是感觉上很大，而且可以容纳二百至三百位食客。而餐桌上有个烧烤炉及一个吸油的烟的管道，可使食客不会沾上油烟味。餐牌上有各款烧毁食物，有不同的肉类及其他食材供应。餐桌上已摆放了酱料，前菜及菜篮，当中前菜有豆腐，菇菌类和蔬菜，而蔬菜扁则可以用以包著烤熟的肉类一起进食的。烤牛排骨（一百六十九个大洋）牛排骨似乎是近来韩烧必吃的排骨，牛排骨以卷状形式上桌，烧烤时就打平来烧。肉质是柔嫰而嫰滑，又富口感。烤辣猪肠（九十八个大洋）说实在的，在下一
BBQ Military 是一间主题餐厅，以军事作为主题，主打韩国烧烤。餐厅位于荃湾众安街，交通也较方便。出了升降后，就有一个网阵，气枪沙包等装有，进入餐厅以后，全以军事作为布置，当中有穿著迷彩服的公仔，有军事用的望远镜，避弹弹衣和背心，亦有坦克车和军用头盔，也有防毒面具和设备，当然也有其他的军用品。其中有一处特别为年满十八岁的食客玩的气枪柜台，分为两边，各有一枝气枪。
除此之外，餐厅占地也十分之大，看到用餐区便知道。加上还有食物的出品处，更是感觉上很大，而且可以容纳二百至三百位食客。而餐桌上有个烧烤炉及一个吸油的烟的管道，可使食客不会沾上油烟味。餐牌上有各款烧毁食物，有不同的肉类及其他食材供应。
餐桌上已摆放了酱料，前菜及菜篮，当中前菜有豆腐，菇菌类和蔬菜，而蔬菜扁则可以用以包著烤熟的肉类一起进食的。
烤牛排骨（一百六十九个大洋）牛排骨似乎是近来韩烧必吃的排骨，牛排骨以卷状形式上桌，烧烤时就打平来烧。肉质是柔嫰而嫰滑，又富口感。
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烤辣猪肠（九十八个大洋）说实在的，在下一向不甚吃内脏，一来是健康问题，二来是惧怕那种味。可是当在下吃过一口后，就觉得没有想像中的那种味，而且还有爽口的口感。
烤猪皮（七十八个大洋）与平时吃的猪皮不一样，猪皮较为平滑。当烧好好，质感是爽口的，美味异常，而且咬落还是有种咬口感觉，不错麻。
烤五花腩（九十八个大洋）在韩烧中，也许都是必吃的五花腩。其油脂分布多于瘦肉的，因此在烧烤过程中，把五花腩的油脂迫出来，在烤好后，其油脂已经相对减少，而当中油脂亦有保留少量，因此入口时也不失柔滑感觉。
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烤鳗鱼咱们一共点来两种鳗鱼，以浇汁和调味好的鳗鱼。两者口感不同，以烧汁来说，当然可以到其原有的味道，而调味好的，也不错吧，也能吃到其鱼味。
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凤爪（一百三十个大洋）风爪就很少烧的，但是朋友却点来一试。凤爪呈橙红色，与一般吃到的凤爪大同小异。当烤过后，依然有种爽口而胶质感觉，只是有著烤过的味道
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今晚当然少不了喝酒的。这酒是韩国地道的生米酒，要用上这个「杯子」，才能显得韩国当地传统喝法。然而这酒酒精不多，而且入口容易。
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今次韩烧有点不同，吃多了具有特的食物，而且还打破了在下以往吃韩烧烤的观念，也很特别呢！
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