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2022-10-23
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👍🏻黑安格斯封门柳 $198/250g牛味好浓，嗌咗五成熟刚好，仲系好粉嫩虽然以瘦肉为主但唔干柴，比起和牛牛柳较有嚼劲，但咬落多肉汁😛可配一款酱汁同一款盐烟熏岩盐有轻微烟熏味，不过都几咸，点好少就够芥末籽忌廉烧汁以法国芥末籽、蜂蜜、烧肉汁调配，酸酸甜甜，有少少蜜糖味几好食不过牛味够浓，其实点少少盐已经够味两款牛相比，封门柳性价比更高😙味道：7/10性价比：7/10-👍🏻M5黑毛和牛牛柳 $368/300g采用澳洲和牛，厚切大块，同样拣咗五成熟虽然牛味就冇封门柳咁浓郁，但肉质较软嫩配搭黑海盐同牛肉烧汁黑海盐冇岩盐咁咸，有微微海藻味，个人几钟意不过牛肉烧汁比较油腻同有啲啲牛骚味，都系芥末籽酱好味啲😜味道：7/10性价比：6/10-👍🏻咖喱蕃薯条 $52蕃薯条即炸热辣辣，香甜脆口咖喱酱几有惊喜！系咖喱角𠮶只咖喱味😆但如果蕃薯条粗身啲饱满啲就仲正同埋略嫌面头洒上太多盐，又甜又咸有啲唔夹味道：7/10性价比：8/10-📍The BASE nature @thebasehk荃湾杨屋道1号荃新天地一期UG70号舖
牛味好浓，嗌咗五成熟刚好，仲系好粉嫩
虽然以瘦肉为主但唔干柴，比起和牛牛柳较有嚼劲，但咬落多肉汁😛
可配一款酱汁同一款盐
烟熏岩盐有轻微烟熏味，不过都几咸，点好少就够
芥末籽忌廉烧汁以法国芥末籽、蜂蜜、烧肉汁调配，酸酸甜甜，有少少蜜糖味几好食
不过牛味够浓，其实点少少盐已经够味
两款牛相比，封门柳性价比更高😙
味道：7/10
性价比：7/10
-👍🏻M5黑毛和牛牛柳 $368/300g
采用澳洲和牛，厚切大块，同样拣咗五成熟
虽然牛味就冇封门柳咁浓郁，但肉质较软嫩
配搭黑海盐同牛肉烧汁
黑海盐冇岩盐咁咸，有微微海藻味，个人几钟意
不过牛肉烧汁比较油腻同有啲啲牛骚味，都系芥末籽酱好味啲😜
味道：7/10
性价比：6/10
-👍🏻咖喱蕃薯条 $52
蕃薯条即炸热辣辣，香甜脆口
咖喱酱几有惊喜！系咖喱角𠮶只咖喱味😆
但如果蕃薯条粗身啲饱满啲就仲正
同埋略嫌面头洒上太多盐，又甜又咸有啲唔夹
味道：7/10
性价比：8/10
-📍The BASE nature @thebasehk
荃湾杨屋道1号荃新天地一期UG70号舖
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