七輪燒肉 (已結業)

每次上班经过都会见到七轮烧肉，今日终于有空可以一试了。刚到12点，还未有太多人午饭。餐厅的座位够阔，唯枱面放了烧烤炉，所以可用的面积细了，变相吃得不太舒适。餐牌有普通定食和烧肉的定食，那么当然要选吃烧的。午市肯定比起晚市更抵食！为了一次过满足三个愿望，点了一客和牛之盛盒烧肉定食。*和牛之盛盒烧肉定食($168)定食除了有肉之外，还包了汽水、面豉汤、沙律、前菜和饭。面豉汤：味偏淡、清淡，但个人反而喜欢这个不太咸的口味。沙律：是普通加了醋的沙律。前菜：原只的日式八爪鱼仔和青瓜粒，配上微辣的酱，很开胃。饭：用上了珍珠米，再加了少少黑芝麻。提供了酱油、香葱和柠檬自行调味。和牛之盛盒烧肉定食有三种牛：极级牛肋肉、和牛脸肉、和牛内胸腹肉。除了肥美的肉，还有两片蔬菜可以烧，吃完肉再吃菜，少一点油腻感。肉的颜色很鲜红，唯一比较暗红的，就是和牛脸肉。每一种肉各有三片，而且每片都有一定大小和厚度。炉的温度够热，而且不会痴底。*极级牛肋肉脂肪平均分布在肉，而且较肥；脂肪味重，但未去到入口即溶。*和牛脸肉三款之中，和牛脸肉是我的最爱。和牛脸肉是最为厚切的一款，肉质比较淋得来，又带点爽口；牛味在三款中最浓。*和