下町天丼 秋光 (已結業)

两年前在京都吃过天丼便念念不忘！那时候才知道天丼上的天妇罗是沾上酱汁的。即使沾了酱汁，仍可吃出大虾天妇罗的弹牙新鲜、面衣的香酥与酱汁浓厚的滋味。配上沾了酱汁的日本白饭，就是好！吃！大家都说秋光很贵，这天午餐是五代目天丼 （$ 190 + 10%) ，天妇罗包括穴子、海老、带子、牡蛎、南瓜与鳝鱼，附餐前小菜、面鼓汤和餐茶，定价不算贵呀。餐前小菜大概是秋光不注重的项目，小萝卜吃进口苦苦的。平常好喜欢面鼓汤竹白饭一光吃，可是这碗面鼓汤也是非常非常地一般，而且带有超淡的胶味，喝了两口已不想再喝，是洗碗不干净还是甚么呀⋯⋯饭一到见到满溢碗外的天妇罗已经心情愉快。脆骨好吃，带子蛮弹牙、牡蛎滋味不俗，鳝鱼、穴子和海老不过不失，面衣是理想中沾了酱汁后的微脆，算是个不错吃的天丼。不过再深入一点说的话，天妇罗原材料大概没有特别的新鲜，在酱汁面衣底下虽说可以吃到不同的咬感，却没有太独特的味道。所以⋯⋯并没有吃完后令人惊叹到回味无穷，也明白了大家对于她得到「金赏受赏」而期望极高但有点失望的原因了。值得一赞的是米饭。本来已想停口，可是 QQ 软软又带糯糯的咬口，沾了微甜的酱汁所在令人忍不住一直动筷！最后数口再洒