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2011-08-20
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食友R为牛记的饭局带来甜蜜的结尾，那就是La Balance Ginza的芝士蛋糕。最近的日程都排得密密的，本以为只能在食评中看相片，想不到能在离港前能会一会这间人气日式芝士蛋糕店，真好！芝士牛奶蛋糕($78)从盒中拉出蛋糕时已感受到它的轻盈，它的松软令我切开蛋糕时相当轻松。这芝士牛奶蛋糕没有一般芝士蛋糕般的浓郁芝士味，表面也没有特别的装饰，是清纯自然的一款芝士蛋糕。好像一个爱浓艳妆的女子，晚上回家后把它们全部都擦走，就是她最没有束绑的时候，多轻松。吃这件蛋糕也是给人这个感觉，吃后淡淡的芝士味留在口腔，不会吃不消，是一款令人吃得轻松的蛋糕。再者，蛋糕松软的质感，在口中慢慢溶化，然后再来一口，不消一会便吃光了。芝士蛋糕配牛奶雪糕($35)当晚的芝士蛋糕给人相当良好的印象，所以两天后到铜锣湾添置物品时便再次光临。这次没有买原个蛋糕，而是要了蛋糕和雪糕这个配搭。用上相同的蛋糕，不过配上雪糕和吉士酱，效果又会怎样？雪糕不是奶香甜度浓的款式，不过细滑的质感令整体吃起来也不错。把雪糕伴上蛋糕，两者的味道也是较轻盈，即使加上吉士酱，都没有给人一种太甜的感觉。不过在SOGO内一边逛一边吃，雪糕溶化的速
食友R为牛记的饭局带来甜蜜的结尾，那就是La Balance Ginza的芝士蛋糕。最近的日程都排得密密的，本以为只能在食评中看相片，想不到能在离港前能会一会这间人气日式芝士蛋糕店，真好！
芝士牛奶蛋糕($78)从盒中拉出蛋糕时已感受到它的轻盈，它的松软令我切开蛋糕时相当轻松。
这芝士牛奶蛋糕没有一般芝士蛋糕般的浓郁芝士味，表面也没有特别的装饰，是清纯自然的一款芝士蛋糕。好像一个爱浓艳妆的女子，晚上回家后把它们全部都擦走，就是她最没有束绑的时候，多轻松。吃这件蛋糕也是给人这个感觉，吃后淡淡的芝士味留在口腔，不会吃不消，是一款令人吃得轻松的蛋糕。再者，蛋糕松软的质感，在口中慢慢溶化，然后再来一口，不消一会便吃光了。
芝士蛋糕配牛奶雪糕($35)当晚的芝士蛋糕给人相当良好的印象，所以两天后到铜锣湾添置物品时便再次光临。这次没有买原个蛋糕，而是要了蛋糕和雪糕这个配搭。用上相同的蛋糕，不过配上雪糕和吉士酱，效果又会怎样？
雪糕不是奶香甜度浓的款式，不过细滑的质感令整体吃起来也不错。把雪糕伴上蛋糕，两者的味道也是较轻盈，即使加上吉士酱，都没有给人一种太甜的感觉。不过在SOGO内一边逛一边吃，雪糕溶化的速度也是相当快，也不要想带到室外后的情况了。
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