無麵不歡 - 中華私房粉麵 (已結業)

今天在附近工作，刚巧好友也在附近有空档时间，于是我们便相会吃午餐。不过胃口不太好，所以好友便建议吃面食，我们两个也很喜欢中国传统面食，跟着好友点推荐这家中华私房粉面。入到去门口就看见很中华传统文化的装饰，店内也充斥着一股中华的味道.......它的碗碟也别具特色柳洲螺蛳粉很有别的风味，集甜酸苦辣爽脆于一身，甜：萝白干；酸：笋；苦：花生；辣：汤底；爽：木耳；脆：炸腐皮。有别于一般云南 或 桂林米缐味道卜卜蚬花甲粉汤底有点像胡椒猪肚汤再加蚬的味道，鲜甜而不腥，配合金针菇、玉米、葱花、芹粒、莞茜及椒.......蛋角有特色，用蛋皮包成饺子，真需要点功夫这个黑臭豆腐是我的最爱，入口香而不臭，而且很松脆，再配合伴菜是一种新食法，如果食得辣就一定要加秘制辣酱这个炸鱼蛋是在店内打卡送的小吃，味道完全有别于港式咖哩鱼蛋，是干食没有汁，它的辣是从辣椒干上来 ，真的颇辣辣腐皮很辣这餐真是别有一番风味，忘记了自己身处香港。