上海廳 (已結業)

妈妈忽然想吃上海菜，把我想吃日本菜的意见抛诸脑后，同时她想吃点轻盈的故我们没吃上海粗炒，担担面等较重口味的面食，而是选吃苹果蒜泥冷面。冰凉的苹果蒜泥酱汁相当清新，苹果的酸酸甜甜的滋味，充满蒜蓉香味，这冷面让人胃口大开，很适合在夏天品尝。整碗冷面浸润在香气诱人的酱汁中，不过我与妈妈均觉得冷面虽吸收了酱汁精华挺入味的，可是面条过于硬邦邦，有点未熟透，如果煮软腍些，富爽口感的话会更好吃。小笼包饱满度一般，不过皮可算薄，不易戳破，肉馅弹性还好，汤汁颇香甜，宜更多就好了，可满口肉馅鲜汤。还有它的醋没有姜丝，在调味方面有点空虚。红油抄手卖相不错，扎扎实实给了六颗抄手，咬下去的滋味也不差，饺皮薄又有弹性，内馅乃是菜肉云吞的风味。抄手酱汁不太辣，有少许甜味，不太吃辣的朋友应该会觉得很合口味，而我则追求多一点香辣感。最后甜品好想来一碗热腾腾的酒酿丸子，上海厅的酒酿丸子很好吃，桂花香气清幽，不会太甜。丸子的小巧迷你，软糯得很，酒酿甜汤十分清润，我与妈妈都爱吃。