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2020-05-27
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经同事介绍今日去铜锣湾试新餐厅 主打多元化既 Omakase 首先系四味精致前菜之海老，黑豆太刀鱼，渍鱿鱼 , 松叶蟹卖相相当吸引之后由热汤开始柚子爱女鱼豆腐汤入口清甜啲豆腐好滑～跟住系至爱sashimi ~紫苏花䲞鱼刺生, 配紫苏叶。口感好烟韧, 完全无根拖罗：好新鲜！肥美～鱼油香味好重！入口即溶，配海盐食好夹缟鲹鱼剌生：比其他鱼刺生有更重的鲜味之后到熟食，有炸白虾，香口松脆跟住系海胆茶碗蒸旦海胆好鲜甜，烧香鱼有点甘苦嘅味道比较多骨，但系吞左都唔惊嘅..熟食之中我最钟意昆布鲍鱼! 口感好烟韧再加埋用鲍鱼做嘅source , perfect match!最后仲有寿司同甜品～～ 我哋个个食得好饱啊
首先系四味精致前菜之海老，黑豆
太刀鱼，渍鱿鱼 , 松叶蟹卖相相当吸引
之后由热汤开始柚子爱女鱼豆腐汤入口清甜啲豆腐好滑～
跟住系至爱sashimi ~
紫苏花䲞鱼刺生, 配紫苏叶。口感好烟韧, 完全无根
拖罗：好新鲜！肥美～鱼油香味好重！入口即溶，配海盐食好夹
缟鲹鱼剌生：比其他鱼刺生有更重的鲜味
之后到熟食，有炸白虾，香口松脆
跟住系海胆茶碗蒸旦海胆好鲜甜，烧香鱼有点甘苦嘅味道比较多骨，但系吞左都唔惊嘅..
熟食之中我最钟意昆布鲍鱼! 口感好烟韧再加埋用鲍鱼做嘅source , perfect match!
最后仲有寿司同甜品～～ 我哋个个食得好饱啊
前菜
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柚子爱女鱼豆腐汤
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䲞鱼刺生
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缟鲹鱼剌生
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炸虾仔
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Toro
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海胆蒸蛋
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烧鱼
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昆布饱
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平贝
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