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2017-04-08
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呢间餐厅嘅口碑唔错,呢晚终于一试.入口旁边系厨房,虽然唔系半开放式,但就有玻璃窗,可以睇到厨师用心烹调嘅情况.另一边就系水吧,冻柜入面摆咗各式各样嘅酒精类饮品.窗边位睇落唔错,有啲位仲可以睇到维港景,但就要预早订位.气氛方面唔会令人太拘谨,可以轻松咁享用西式fusion菜.呢度有一至二人套餐,唔啱心水嘅话都可以一款款咁叫.Sparkling Juice即系白提子味嘅有气饮品,个样有啲似香槟,当中仲有切粒嘅鲜杂果, 味道酸酸哋咁.Mandy’s Cure嘅中文名译做文迪嘅治疗,都几得意.成份包括红莓汁,西柚汁同青柠汁,清新酸甜.香烧日本吞拿鱼腩沙律入面嘅紫生菜,车厘茄,鲜菠萝等等堆叠成一座蔬菜山,同埋有啲半透明嘅荔枝味爆珠,加埋黑醋食感觉醒胃.日本吞拿鱼腩被埋藏晌蔬菜之下,煎得焦香,肉厚之余腩位又够爽口.松露煮日本年糕,酱汁加咗黑松露,又香又滑溜,同埋仲有蘑菇同洋葱,扁平嘅日本年糕就烟韧有米香,都唔错.焗法国连壳食田螺,平日嘅法国田螺要起肉嚟食,呢度就可以直接将成只放入口度.其实田螺壳系用面粉整,我觉得佢脆脆哋好似威化饼咁,中间酿咗香草酱,田螺肉弹牙,垫晌田螺壳下面嘅薯蓉软绵,可谓创意菜
呢间餐厅嘅口碑唔错,呢晚终于一试.入口旁边系厨房,虽然唔系半开放式,但就有玻璃窗,可以睇到厨师用心烹调嘅情况.
另一边就系水吧,冻柜入面摆咗各式各样嘅酒精类饮品.
窗边位睇落唔错,有啲位仲可以睇到维港景,但就要预早订位.
气氛方面唔会令人太拘谨,可以轻松咁享用西式fusion菜.
呢度有一至二人套餐,唔啱心水嘅话都可以一款款咁叫.
Sparkling Juice即系白提子味嘅有气饮品,个样有啲似香槟,当中仲有切粒嘅鲜杂果, 味道酸酸哋咁.
Mandy’s Cure嘅中文名译做文迪嘅治疗,都几得意.成份包括红莓汁,西柚汁同青柠汁,清新酸甜.
香烧日本吞拿鱼腩沙律
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香烧日本吞拿鱼腩沙律
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松露煮日本年糕,酱汁加咗黑松露,又香又滑溜,同埋仲有蘑菇同洋葱,扁平嘅日本年糕就烟韧有米香,都唔错.
焗法国连壳食田螺
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黑松露蘑菇汤
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忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤
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烧西班牙黑毛猪肋条肉,平时食猪肋条都系连骨嘅,而家就啖啖肉食得几方便.餐厅采用嘅系用橡果做饲料嘅西班牙黑毛猪,所以会建议烧到八成熟,如果怕太生嘅都可以另外要求,不过就可能会稍稍影响肉嘅质感.猪肋条肉淋咗烧汁,几有嚼劲.伴碟方面都好丰富,茄子烧得香口,法边豆脆身,芋头蓉微甜粉嫩,捞咗罗勒叶嘅鲜菠萝仲可以解腻.
烧牛脷配日本芥辣蜜糖汁
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是日甜品日日都唔同,呢晚就系甘笋合桃蛋糕,气孔比海绵蛋糕粗大,口感扎实但唔嚡,甜度唔高感觉健康.餐厅特登将啲用嚟装食物嘅碟整热,咁样就可以保持食物温度,都几细心.
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