DKLM Bar & Restaurant (已結業)

在尖沙咀要找酒吧聊天，简直多不胜数，但要找到一间感觉轻松悠闲，食物又具高质素的却不易，在开饭网看到此店评价甚高，便趁放年假前去一试。此店为楼上铺，一开门便看到装修新颖，更有一张美式桌球枱可供客人玩乐，一边饮酒，一边打桌球，双重享受。我们点了两杯此店的招牌鸡尾酒，慢慢品尝。当然少不了小食，我们点了费伦天拿式菠菜焗生蚝，顶层铺了一层蛋白，下面是菠菜及生蚝，一吃之下带来惊喜，蚝味鲜甜，经过烤焗下竟然仍然鲜嫩，非常可口。再点香煎鸭肝酱多士配无花果酱，多士香脆再配上鸭肝酱软滑口感，咸味再加上清甜无花果酱简直是绝配。再来一份盐烧蒜香和风牛肉，当然充满蒜香味道，每块均是一口牛肉，软腍中有少许咬劲，加上盐花调味，更觉惹味。配酒必备蜜糖鸡翼，皮脆带蜜糖香味，再点了芝士烧美国芦笋，咸中带点清甜味道，真是配搭得宜，颇有新意，卖相精致。西班牙蒜香虾更是不容错过，虾爽肉嫩，加上蒜香辣椒粒，异常惹味，真是停不了口。最后点了一个主菜就是香煎鳕鱼柳配橘子沙律，鱼肉外表香脆，肉身嫩滑，沙律又能带出清新消腻效果，再呷一口啤酒，简直犹如身处外地，充满轻松悠闲的渡假感觉。