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2016-04-03
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近期天气时冷时热,有朋友建议来个西餐消消气加加油;又有朋友话最好在油尖旺一带;而另一朋友说早日行经油麻地见一间法式小馆,望见门口餐牌价钱不算贵,经过在小组商量后,决定由此位朋友订位!星期三的夜晚,幸好油麻地一带人流未算太多,一行四人在地铁站齐集后,约5~6分钟路程到达,交通尚算便利!门面装修果然有法式小馆味道!好在朋友订了位,到达时有人在等位中,嘻嘻!里面的灯光环境与座位布置也令人觉得有几分舒服,适合享用西餐吧!大家都看了餐牌后,决定点两份二人餐加一份海鲜拼盘;拼盘内的法国蚝体型偏向细小,我虽不是蚝痴,但觉海水味与青瓜味尚算充足调和,新鲜度也不错;朋友们试了大虾与青口,反应都算正面!至于拼盘内最精彩的算是鲍鱼吧,烚的时间掌握得好,质感爽脆弹牙,肉质亦够细致,回味之中感觉其确新鲜也!完成拼盘分解工程后,侍应换上了前菜系列;两样食物都是在质素以内,在主菜前多吸收叶绿素也不错;随后侍应再递上了青苹果鹅肝多士;鹅肝煎得颇为香脆,肝酱酥味能覆盖了口腔;多士亦烘得干身,青苹果的酸甜度亦正好中和了鹅肝的油腻感;唯一就是鹅肝的整体质感在结实度欠了一点点,但此点却在另一个主菜中大逆转......在此主菜
星期三的夜晚,幸好油麻地一带人流未算太多,一行四人在地铁站齐集后,约5~6分钟路程到达,交通尚算便利!
门面装修果然有法式小馆味道!好在朋友订了位,到达时有人在等位中,嘻嘻!
里面的灯光环境与座位布置也令人觉得有几分舒服,适合享用西餐吧!
大家都看了餐牌后,决定点两份二人餐加一份海鲜拼盘;
海鲜拼盘
$228
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鲍鱼@海鲜拼盘
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菜汤与沙律
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青苹果鹅肝多士
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鹅肝意大利饭
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墨鱼汁海虾意大利粉
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香草煎封羊架
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烤澳洲牛柳扒
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至于澳牛扒,未能成为当晚主角;反而作为配菜的青瓜,吸收了牛肉汁,加上本身的烟熏味,在味蕾中有醒一醒的感觉!
配菜
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总结此餐,饭后灌饮水杯指数(厨师调味用料轻重度,最高为五杯):本人给予1.5杯,赞!
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