影片
更多
2019-07-27
2659 浏览
停不了的生日饭分享... 话说每年村姑的生日，都总是回忆满满；这顿 港湾壹号 的院友生日茶聚，其实已经迟了个多月记录，趁出发前／七月过去前，也来补记一下～ 港湾壹号 分为两层，设于香港君悦酒店7-8楼，最瞩目除了维多利亚港的醉人海景，还有进去后不久就会见到的精致又漂亮的荷花喷泉，不过这天没有拍照。整间餐厅设计意念源自30年代上海大班的豪华府邸，玻璃天花板、荷花喷泉等优雅设计更带出家居亲切感觉；餐厅采用漂亮细致的花梨木装潢，并以天然石柱增加下层的空间感。除了舒适雅致的环境，当日天气也不错，天色不算很蓝但却阳光普照，而餐厅也细心打开了部分防晒帘，让食客吃得更舒适。志不主要在吃，这天的点心也简单介绍好了。以清脆可口的脆合桃开一开胃后，点心们接著陆续登场，包括：鲜虾仁肠粉、冬笋鲜虾饺、蟹皇蒸烧卖；几款出品均饱满足料，馅鲜皮薄，确是功架十足挺好吃。 接著比较特色的点心有：漂亮又清素可人的鲜菌纯素肉粉果、香浓美味的羊肚菌豚肉饺，以及大家都一致激赞的红曲米纯素肉米网肠粉，最棒是素食者也可食用！ 此另再加上山竹牛肉球、鲜虾脆春卷、香草蜜汁叉烧酥，以及鲜香入味的鲍鱼汁烩花生凤爪，已经饱了一半以上！
港湾壹号 分为两层，设于香港君悦酒店7-8楼，最瞩目除了维多利亚港的醉人海景，还有进去后不久就会见到的精致又漂亮的荷花喷泉，不过这天没有拍照。整间餐厅设计意念源自30年代上海大班的豪华府邸，玻璃天花板、荷花喷泉等优雅设计更带出家居亲切感觉；餐厅采用漂亮细致的花梨木装潢，并以天然石柱增加下层的空间感。
除了舒适雅致的环境，当日天气也不错，天色不算很蓝但却阳光普照，而餐厅也细心打开了部分防晒帘，让食客吃得更舒适。
志不主要在吃，这天的点心也简单介绍好了。以清脆可口的脆合桃开一开胃后，点心们接著陆续登场，包括：鲜虾仁肠粉、冬笋鲜虾饺、蟹皇蒸烧卖；几款出品均饱满足料，馅鲜皮薄，确是功架十足挺好吃。
接著比较特色的点心有：漂亮又清素可人的鲜菌纯素肉粉果、香浓美味的羊肚菌豚肉饺，以及大家都一致激赞的红曲米纯素肉米网肠粉，最棒是素食者也可食用！
此另再加上山竹牛肉球、鲜虾脆春卷、香草蜜汁叉烧酥，以及鲜香入味的鲍鱼汁烩花生凤爪，已经饱了一半以上！
点心过后，接著又有 蜜糖汁叉烧，较瘦的出品令女士可较安心享用，但要讲邪恶／吸引程度，还是同集团 沙田 18 的火焰堂弄叉烧更加令人著迷，写著写著又很想念了！
叉烧未臻完美，但接著的 脆皮龙岗鸡 就非常出色了！鸡皮轻、薄、脆且没多余脂肪，鸡肉则嫩、鲜、滑，吃来还有鲜浓的鸡味，是难得高水准之作。 
其实我已经很饱了（之后还有 Rosewood 的姊妹茶聚...），但寓意长寿的上汤粗、幼面，总要分享一点。而事实这里的上汤又十分高质，所以又忍不住吃了挺多！
而在饭后，当然要为村姑送上精致可人的 Forbidden Apple（苹果青柠芝士蛋糕），来为清丽又善良的村姑庆生！庆幸蛋糕质感轻盈，味道清新又充满果香，之后加上桃包，还有忘拍的港湾招牌南乳饼，十分的饱足又满足了～
虽然迟了个多月，最后祝善良的妳心想事成！永远美丽又快乐～
张贴
