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2015-12-03
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甚少过海到港岛区的我，今晚与朋友来天后发掘一下新食店，在车水马龙的大街转个弯便来到较清静的小巷，而这小巷两旁有数间不同的食店，我们选了16 SHELL，这名字是用街名而起的蚬壳街16号，简单易记小店中坐位不算多，台与台之间仍有不止一个人的身位，所以谈话内容不算容易被听见先看看餐牌，页面的蒜头人公仔很突出，大概是想说店里的特式就是蒜头吧？两人想了一回，叫了几款食物焗酿磨菇：小巧的磨菇酿入肉碎，面头放了芝士再焗，一口一个，焗过后的磨菇仍然JUICY爽口白酒香草橄榄牛油煮蚬：来到蚬壳街好像应该吃一下蚬？（什么逻辑？）酱汁是绿色的，因为用磨碎了香草，加入牛油白酒汁中，蚬的SIZE不算大，但份量搭够，加上惹味的酱汁，很快便被我们吃光光了洋葱番茄酱香煎大虾意粉：是我最爱的虾！虾的数量不少，而且爽口弹牙，配上酸酸甜甜的洋葱番茄酱，意粉亦是到达口感最好的程度，不会过淋没咬口，赞！芝士蕃茄酱意大利幼面配茄子：意想不到的组合，想不到茄子也可以挤身Main dish之中，两块厚厚的茄子分别先沾上面包糠，中间夹上芝士再焗，做法有点像芝士三文治的香脆版，感觉很新鲜，处理过的茄子不会过淋，加上酥脆的外层，外脆内软
在车水马龙的大街转个弯便来到较清静的小巷，
而这小巷两旁有数间不同的食店，我们选了16 SHELL，
这名字是用街名而起的蚬壳街16号，简单易记
小店中坐位不算多，台与台之间仍有不止一个人的身位，所以谈话内容不算容易被听见
先看看餐牌，页面的蒜头人公仔很突出，大概是想说店里的特式就是蒜头吧？
两人想了一回，叫了几款食物
焗酿磨菇
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小巧的磨菇酿入肉碎，面头放了芝士再焗，
一口一个，焗过后的磨菇仍然JUICY爽口
白酒香草橄榄牛油煮蚬
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来到蚬壳街好像应该吃一下蚬？（什么逻辑？）
酱汁是绿色的，因为用磨碎了香草，加入牛油白酒汁中，
蚬的SIZE不算大，但份量搭够，加上惹味的酱汁，
很快便被我们吃光光了
洋葱番茄酱香煎大虾意粉
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是我最爱的虾！虾的数量不少，而且爽口弹牙，
配上酸酸甜甜的洋葱番茄酱，
意粉亦是到达口感最好的程度，不会过淋没咬口，
赞！
芝士蕃茄酱意大利幼面配茄子
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意想不到的组合，想不到茄子也可以挤身Main dish之中，
两块厚厚的茄子分别先沾上面包糠，中间夹上芝士再焗，
做法有点像芝士三文治的香脆版，感觉很新鲜，
处理过的茄子不会过淋，加上酥脆的外层，外脆内软，不错
Tiramisu
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最后当然要点个甜品作结吧，
Tiramisu的芝士很幼滑，咖啡酒酱的调配亦很对味，
当然我不介意酒味再浓一点吧，呵呵
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