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2022-07-12
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半自助餐$168包括：沙律bar任食+餐汤+主菜+咖啡/茶。可另加$20有是日甜品。******Parallel不定期更换主菜餐牌，于是我也不定期去食个午餐。任食沙律bar有丰富美味而且健康的沙律、烟三文鱼和冻切肉。主菜3选1，高质而精致，只需$168便可享用由前酒店主厨主理的高级料理。是日餐汤是甘笋南瓜汤，creamy、顺滑、清甜。主菜我们选了猪和鱼。慢煮匈牙利猪柳 Slow-cooked Mangalica Pork Lion匈牙利的Mangalica猪又叫绵羊猪，全身都是卷毛，就像一只披着羊皮的猪。主厨用慢煮方法，完美展现这种猪的优点，肉质甘甜细密，兼具弹牙和软嫩口感，脂肪入口即融，配少许酸菜和薯蓉，真系好好食，真正是脂香肉嫩媲美和牛。这个主菜我极力推荐。水煮三文鱼配白腰豆Poached-Salmon Fillet with Cannellini Beans, Kale & Bacon Ragout水煮的三文鱼软嫩多汁，片片分明、煮得恰到好处，也能把三文鱼的原来鲜味呈现，同时也更健康。不过我个人还是较喜欢把三文鱼皮烤到焦脆的烤焗做法。任食沙律吧也转了款，比上次更有惊喜。其中我最喜
半自助餐$168包括：沙律bar任食+餐汤+主菜+咖啡/茶。
可另加$20有是日甜品。
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Parallel不定期更换主菜餐牌，于是我也不定期去食个午餐。
任食沙律bar有丰富美味而且健康的沙律、烟三文鱼和冻切肉。
主菜3选1，高质而精致，只需$168便可享用由前酒店主厨主理的高级料理。
是日餐汤是甘笋南瓜汤，creamy、顺滑、清甜。
主菜我们选了猪和鱼。
慢煮匈牙利猪柳 Slow-cooked Mangalica Pork Lion
匈牙利的Mangalica猪又叫绵羊猪，全身都是卷毛，就像一只披着羊皮的猪。
主厨用慢煮方法，完美展现这种猪的优点，肉质甘甜细密，兼具弹牙和软嫩口感，脂肪入口即融，配少许酸菜和薯蓉，真系好好食，真正是脂香肉嫩媲美和牛。这个主菜我极力推荐。
水煮三文鱼配白腰豆Poached-Salmon Fillet with Cannellini Beans, Kale & Bacon Ragout
水煮的三文鱼软嫩多汁，片片分明、煮得恰到好处，也能把三文鱼的原来鲜味呈现，同时也更健康。
不过我个人还是较喜欢把三文鱼皮烤到焦脆的烤焗做法。
任食沙律吧也转了款，比上次更有惊喜。
其中我最喜欢一款较中式的Mixed salad，它有莲藕片、芦笋条、小蕃茄和火箭菜。莲藕片爽脆，芦笋条嫩脆，脆得我添完又添。
另外今次还有墨鱼仔呀！爽口弹牙！好系好正。
每次食完饱饱，但又受不住只需$20便吃到焦糖炖蛋的诱惑。
炖蛋表面又薄又脆，内里蛋香绵滑，唔该一人一个！
焦糖炖蛋
$20
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