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2018-01-02
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今晚初尝新蒲岗小麦芽纯素私房菜，小店环境，高级餐厅的食物质素，店主夫妇温馨的招呼，但去到用餐最后时，有朋友竟然在席间高呼"邪恶"，究竟搞乜？我地而家就去睇睇.....1) 素肉燥刀削面：正是这道最后上的菜式，让朋友高呼"邪恶的食物:，因为当时大家都已吃得捧腹，面对美味的面条，想吃又不能吃太多，面对如此诱惑，实在只能高呼"邪恶"，然后在诱惑面前屈服，即使饱饱的也多吃点.....咁究竟系"邪恶的刀削面"前，我地食D左乜？食到已经冇哂空间呢...简单的说，每一道菜，都是师傅的功夫菜，不论味道、摆放等等，都绝对是值得称道的。2) 长裙竹生烩节瓜：出现在桌上的，是14个可爱的节瓜BB。在寒冷的冬夜中，它们戴着冬菇帽、围上竹笙做的颈巾，浸在暖暖的温泉中，欢迎着我们这批朋友的到来。翻看网上资料，描述长裙竹笙整个生长出网状拖曳的曼妙美姿，今天也是首次得见这景像。至于节瓜的汤汁，和平常烩节瓜的酱汁不同，这些汤料，即使把它喝掉，也不会有干涸的感觉。3) 蔬菜酿豆卜：引用席间朋友说话："师傅系点样将D材料放入豆斗入面？点解完全唔解得件豆卜有切开过的？"，这两个问题，就足以从侧面道出了师傅刀工的精细4) 薄脆
1) 素肉燥刀削面：正是这道最后上的菜式，让朋友高呼"邪恶的食物:，因为当时大家都已吃得捧腹，面对美味的面条，想吃又不能吃太多，面对如此诱惑，实在只能高呼"邪恶"，然后在诱惑面前屈服，即使饱饱的也多吃点.....
咁究竟系"邪恶的刀削面"前，我地食D左乜？食到已经冇哂空间呢...简单的说，每一道菜，都是师傅的功夫菜，不论味道、摆放等等，都绝对是值得称道的。
2) 长裙竹生烩节瓜：出现在桌上的，是14个可爱的节瓜BB。在寒冷的冬夜中，它们戴着冬菇帽、围上竹笙做的颈巾，浸在暖暖的温泉中，欢迎着我们这批朋友的到来。翻看网上资料，描述长裙竹笙整个生长出网状拖曳的曼妙美姿，今天也是首次得见这景像。至于节瓜的汤汁，和平常烩节瓜的酱汁不同，这些汤料，即使把它喝掉，也不会有干涸的感觉。
3) 蔬菜酿豆卜：引用席间朋友说话："师傅系点样将D材料放入豆斗入面？点解完全唔解得件豆卜有切开过的？"，这两个问题，就足以从侧面道出了师傅刀工的精细
4) 薄脆紫菜条豆腐聚宝粒：这道菜，吃的时候，如果硬是要保持绅士淑女的风度，举箸慢慢地把豆腐、紫菜条、聚宝粒分别食的话，那么便和味觉、口感上的享受擦身而过了。豆腐的软滑、紫菜条的爽脆，对比一也；细细的聚宝粒和整片的豆腐同时吃进口中的感觉，对比二也。所以，这道菜式，是要用手捧着同时尝着各种的材料，才能享受个中精粹的。
5) 素红酒提子素羊腩：素红酒，其实是提子汁，为了使素羊腩和配汁能够更好的融合，师傅在一天前已开始为这道菜做准备，正是"上桌三分钟，厨中一天功"的一个写照。而且，这道素羊腩亦和巿面上的"素羊腩"素食制成品不同，是师传自行研制的。点研制？不好意思，当时在吃着这道美味的菜，没留心听😂，总之就是值得推介啦
今晚大家都满载而归，不只是满足了肠胃，还在店中购买了很多的小食，两手满载而归的回家去。大家都已嚷着要在小麦芽再吃开年饭，各位横素谷的朋友，到时大家又要斗快抢位啦....不过，刚刚同店主WTSAPP左，下次可以多2个位，一共16个名额，点都叫做多左2位啦😎
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