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2018-12-06
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一向喜欢在铜锣湾觅食，除左市中心之外，有一条街叫希云街，虽然是一条小小的食街，但却有数间有名的餐厅，有数间都是日本菜。Bilibala Yakatori就在希云街的街尾，是面积很小的一间店舖，我们到的时候，客人并不多。最欣赏的是餐厅的bar枱范围，只有数张椅子，但加上不少的酒杯和灯饰，环境很有气氛。餐厅以串烧为主打食物，除了平时常见的串烧种类外，这里亦提供了一些平时在串烧店少见而稀有的串烧种类，如日本花竹虾和黑毛和牛串。其实我自己都算喜欢吃串烧，能够在日本餐厅或串烧店当中慢慢品尝一串串的串烧，可以与朋友慢慢谈心。烧豆腐$32/ 烟肉荔枝$34很难想像豆腐也竟然可以烧得那么好吃，表面炙烧的味道香浓，豆腐也滑溜溜的。烟肉荔枝卷是居酒屋和日本餐厅中常见的食物，还记得很久之前第一次吃烟肉荔枝卷的时候，会觉得烟肉和荔枝不搭，但其实烟肉本身是比较浓和油腻的食物，和荔枝一起吃真的能够解腻。鸡翼 $48/ 牛舌$48日式烧鸡翼的特别之处在于它的味道比一般的鸡翼咸，但是吃的时候不像吃其他种类的鸡翼那么困难。牛舌的盐味反而比其他居酒屋或日本餐厅淡，但是却很爽口，而且每一片都很薄，不会给别人难咬的感觉。 烧
最欣赏的是餐厅的bar枱范围，只有数张椅子，但加上不少的酒杯和灯饰，环境很有气氛。
餐厅以串烧为主打食物，除了平时常见的串烧种类外，这里亦提供了一些平时在串烧店少见而稀有的串烧种类，如日本花竹虾和黑毛和牛串。其实我自己都算喜欢吃串烧，能够在日本餐厅或串烧店当中慢慢品尝一串串的串烧，可以与朋友慢慢谈心。
烧豆腐$32/ 烟肉荔枝$34
很难想像豆腐也竟然可以烧得那么好吃，表面炙烧的味道香浓，豆腐也滑溜溜的。烟肉荔枝卷是居酒屋和日本餐厅中常见的食物，还记得很久之前第一次吃烟肉荔枝卷的时候，会觉得烟肉和荔枝不搭，但其实烟肉本身是比较浓和油腻的食物，和荔枝一起吃真的能够解腻。
鸡翼 $48/ 牛舌$48
日式烧鸡翼的特别之处在于它的味道比一般的鸡翼咸，但是吃的时候不像吃其他种类的鸡翼那么困难。牛舌的盐味反而比其他居酒屋或日本餐厅淡，但是却很爽口，而且每一片都很薄，不会给别人难咬的感觉。
烧冲绳猪手 $88
除左餐牌上的食物，原来职员也写了一些食物款式在餐厅内的一些小白板上，点了一款冲绳烧猪手，真的不知道冲绳的猪手是什么味道🤔原来质感像我们平时吃的「南乳炆猪手」，烧的味道香浓，但并不多肉，皮比较多。
味噌烧蟹盖 $98
最初以为一个蟹盖的份量一定不会很多，卖到$98真的更进取，但原来份量十分多！用一支很小的匙羹把蟹肉舀起，面层的蟹肉并没有沾上豉油，能吃到原本的鲜味。吃到底部的时候，原来有不少豉油在蟹肉上，但吃的时候也不会感觉到好咸，很不错
玉子蛋 $58
玉子蛋给别人的印象就是清甜爽滑的，但如果在居酒屋或日本餐厅等叫这道菜，可能会给别人「花那么多钱去吃蛋」的感觉，但是我觉得如果好吃的话也是值得的。这里的玉子也是滑溜溜的，甜度不会过高。
日本花竹虾 $118
很难想像两只虾竟然需要$118，价钱也算昂贵，也许是品种稀有吧，我自己就不知道花竹虾是什么种类的虾，所以试试也无妨。花竹虾足足有一只手掌的长度！虾的表面有些盐，还好手指没有伤口，不然真的痛死了😅拆壳后便可以吃，虾肉鲜嫩爽滑，新鲜也是理所当然的事，吃完后便会知道为何为值$118。
黑毛和牛 (A4) $138
黑毛和牛在日本菜中向来是昂贵的菜式，在这里只有一串四粒，但已令人觉得值得这个价钱，愈高级的和牛牛味愈新鲜，咬下去的时候更能感觉肉汁，而且不会软软的，质地偏硬身，但牛肉正因比较硬而有口感。
烧南部鸡肩 $48
到底哪里是南部呢？其实又是我不清楚的地方😅只是觉得鸡肩是不常见的食物，于是便点了一份试试。其实在我们平时就这样吃的鸡肉，不过比平时的鸡肉油腻一点，但口感还是不错的。
烧赤鸡尾巴 $48
最初也不知道鸡尾巴是什么来的，听职员说原来就是鸡屁股的部份🤭那一刻我有点好奇，香港人不是很讨厌吃鸡屁股的吗？即使是吃鸡也会故意不吃鸡屁股的部份，来到日式餐厅也会吃吗？但原来日本人也很喜欢吃鸡尾巴的，鸡尾巴的质感原来偏硬，汁也比较少。
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