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2016-01-23
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是夜跟大学的闺中好友相聚，聊聊近况，想想当年的糗事。选了广华街的Coffee Jobs，地区方便各居于港九新界的我们仨，转角的cafe，远离烦嚣的小食街，相对宁静，门口一大滴水滴作招俫。小小的餐厅座位不多，大概二十多个，却非常阔落，不会挤迫。星期三晚七时多到达，已经满座，等了大半个小时。店内的装潢很有心思，墙壁以不同的餐具厨具作装饰。 我们点了三个主菜加一个小食。点餐后店员送上碟子、餐具、纸巾，清淡的图案轻轻的点缀，带来舒适愉悦。 双式芝士焗薯条 - 以小食来说份量非常多，三至四人分享刚好。焗出来的薯条十分香脆金黄，比炸的少了一份油腻感，却不会逊色。面层淋上芝士酱，使用两款芝士令芝士味硬加香浓，还可以做出拉丝效果！但芝士酱过少，底层薯条沾不到酱。表面亦洒有葱花及脆脆的烟肉，增添惹味。 黑松露菌蘑菇意大利饭 - 份量亦不少，阵阵黑松露味扑鼻而来，洒上的芝士粉亦很香，但略嫌过重，抢夺了主角松露味。意大利饭煮得软硬适中，饭芯带点硬度，而黏度亦恰到好处。除了蘑菇外亦有鸡脾菇、冬菇，十分丰富。 烟肉忌廉扁意粉 - 这个煮法很新颖，并非平常的忌廉蛋浆，反之是忌廉汁，另加温泉蛋。弄破
小小的餐厅座位不多，大概二十多个，却非常阔落，不会挤迫。星期三晚七时多到达，已经满座，等了大半个小时。店内的装潢很有心思，墙壁以不同的餐具厨具作装饰。
我们点了三个主菜加一个小食。点餐后店员送上碟子、餐具、纸巾，清淡的图案轻轻的点缀，带来舒适愉悦。
双式芝士焗薯条 - 以小食来说份量非常多，三至四人分享刚好。焗出来的薯条十分香脆金黄，比炸的少了一份油腻感，却不会逊色。面层淋上芝士酱，使用两款芝士令芝士味硬加香浓，还可以做出拉丝效果！但芝士酱过少，底层薯条沾不到酱。表面亦洒有葱花及脆脆的烟肉，增添惹味。
双式芝士焗薯条
$68
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黑松露菌蘑菇意大利饭 - 份量亦不少，阵阵黑松露味扑鼻而来，洒上的芝士粉亦很香，但略嫌过重，抢夺了主角松露味。意大利饭煮得软硬适中，饭芯带点硬度，而黏度亦恰到好处。除了蘑菇外亦有鸡脾菇、冬菇，十分丰富。
黑松露菌蘑菇意大利饭
$98
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烟肉忌廉扁意粉 - 这个煮法很新颖，并非平常的忌廉蛋浆，反之是忌廉汁，另加温泉蛋。弄破温泉蛋，跟意粉搞拌，令每条面条都沾上蛋浆。洒上芝士粉、葱花及香脆的烟肉，令意粉更加美味。
烟肉忌廉扁意粉
$88
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洋葱烟肉蕃茄辣酱意大利粉 - 加入了辣酱，味道还是颇辣的。混合蕃茄味，所以是酸酸辣辣的，刺激味觉。加入了红椒丝、青椒丝，整体来说味道很"青草田园"。
洋葱烟肉蕃茄辣酱意大利粉
$88
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餐厅由年轻人打理，格调简单舒适，感觉到其用心，店员亦亲切有礼，是相聚聊天的不错选择。
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