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2016-06-14
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话说最近黎大埔唔系「肠粉」就系「鸡脾」，想转下口味，拉面一向系我喜欢美食之一～但要做到很日式很美味，汤底同面质就很重要～系友人介绍黎到一鸣拉面，系转角小巷内，店面细细地，招牌断很有和风feel，坐位不多20个左右吧，满满的客人，还有外面等位的客人，更加让我期待这碗拉面！！！等了大埔20分钟左右，终于坐下来，店内也是行日式风格，要用order纸点餐，汤底有5种口味选择，辣味、原味猪骨、黑蒜、番茄、黑椒，肉可以选叉烧或猪软骨，而面亦可以选择曲面或者直面～选了最爱的黑蒜猪软骨面（$68）～面真的很弹牙，而汤头方面浓度适中，不会太咸，淡淡的黑蒜味，开始时会觉得比较淡，但会越吃越好味！因为佢平时吃拉面吃到最后会太咸，这个汤不会！！超级好味！！猪软骨方面不会有软，带少少咬口，另有一番风味～半只糖心蛋～好juicy~~男友喜欢吃炸鸡，点了「一名创作酱伴炸香鸡」（$42），份量不多，炸鸡外皮炸得很脆，但里面还是很juicy,刚刚好，鸡肉很嫩滑，再加上自家制酱，很美味！芝士玉子烧（$58），切开是流心芝士，而玉子部分很滑，很软，香味十足～完全满足了爱芝士既我～又一拉面口袋名单，睇黎最近都会成日黎大埔了⋯
想转下口味，拉面一向系我喜欢美食之一～
但要做到很日式很美味，汤底同面质就很重要～
系友人介绍黎到一鸣拉面，系转角小巷内，
店面细细地，招牌断很有和风feel，坐位不多20个左右吧，满满的客人，还有外面等位的客人，
更加让我期待这碗拉面！！！
等了大埔20分钟左右，终于坐下来，
店内也是行日式风格，要用order纸点餐，
汤底有5种口味选择，辣味、原味猪骨、黑蒜、番茄、黑椒，肉可以选叉烧或猪软骨，而面亦可以选择曲面或者直面～
选了最爱的黑蒜猪软骨面（$68）～面真的很弹牙，而汤头方面浓度适中，不会太咸，淡淡的黑蒜味，开始时会觉得比较淡，但会越吃越好味！因为佢平时吃拉面吃到最后会太咸，这个汤不会！！超级好味！！猪软骨方面不会有软，带少少咬口，另有一番风味～半只糖心蛋～好juicy~~
黑蒜拉面
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一名炸香鸡
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芝士粟米玉子烧
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又一拉面口袋名单，睇黎最近都会成日黎大埔了⋯😋
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