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2016-01-05
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我不得不承认我是一个韩迷，对韩食有著解不开的情意结。记得很久前有吃过旺角店的辛安东元祖奶奶鸡，吃罢已令我印象难忘。屹今已在香港、九龙、新界均有一店，铜锣湾分店还是第一次吃，水准会否和旺角店那家一样呢！门外挂满鸡鸡许愿卡。纵然是闲日，一到晚饭时间，已人头涌涌，坐无虚席，门外已挤满排队光顾人龙。牛肋骨锅牛骨经过焖煮后，肉质腍滑，加上红萝卜作配搭，令味道更浓更甜，不其然你会连汤汁都喝下。芝士安东奶奶鸡 （半份）- 中辛用上安东的农场鸡及安东水晶粉，还有配料青瓜、薯仔、红萝卜。奶奶鸡、水晶粉及青瓜，全是由韩国进口的食材。辣度由无辛、小辛、中辛及激辛可选。农场鸡既不肥不油腻，因为先经淆汤再炆，使鸡肉肉腍入味。不要以为芝士可以中和辣味，先是芝味，继而辣劲慢慢渗出。水晶粉混有芝士、鸡汁及韩式辣酱，混出惹味、滋味，好味道。野人韩牛脂肪偏低，肉味香浓，一片片切好盛著，厚薄适中，虽生却不带血，比一般牛肉更有咬劲，还更耐嚼，口感甚佳。和牛生菜包先将宫崎和牛盐烧过，配以蒜粒、泡菜、韩式辣酱，用生菜包著一啖放进口，美味满载。辛安东元祖奶奶鸡（半份）都是安东的农场鸡及安东水晶粉，一样有配料青瓜、薯仔、红萝卜。奶奶
门外挂满鸡鸡许愿卡。
纵然是闲日，一到晚饭时间，已人头涌涌，坐无虚席，门外已挤满排队光顾人龙。
牛肋骨锅牛骨经过焖煮后，肉质腍滑，加上红萝卜作配搭，令味道更浓更甜，不其然你会连汤汁都喝下。
牛肋骨锅
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芝士安东奶奶鸡 （半份）- 中辛用上安东的农场鸡及安东水晶粉，还有配料青瓜、薯仔、红萝卜。
奶奶鸡、水晶粉及青瓜，全是由韩国进口的食材。
辣度由无辛、小辛、中辛及激辛可选。
农场鸡既不肥不油腻，因为先经淆汤再炆，使鸡肉肉腍入味。不要以为芝士可以中和辣味，先是芝味，继而辣劲慢慢渗出。
水晶粉混有芝士、鸡汁及韩式辣酱，混出惹味、滋味，好味道。
芝士安东奶奶鸡 （半份）- 中辛
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脂肪偏低，肉味香浓，一片片切好盛著，厚薄适中，虽生却不带血，比一般牛肉更有咬劲，还更耐嚼，口感甚佳。
野人韩牛
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野人韩牛
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先将宫崎和牛盐烧过，配以蒜粒、泡菜、韩式辣酱，用生菜包著一啖放进口，美味满载。
和牛生菜包
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都是安东的农场鸡及安东水晶粉，一样有配料青瓜、薯仔、红萝卜。奶奶鸡、水晶粉及青瓜，全是由韩国进口的食材。同样有辣度由无辛、小辛、中辛及激辛可选。
其实鸡件不算多，鸡肉更是少之有少，酱汁方面更显真功夫，味道做得相当出色。初尝一件鸡件，还以为辣劲不继，及后辣味才由口腔中慢慢渗出来，甜中带辣，辣得恰到好处。
水晶粉较为黏身烟韧，容易挂汁，酱汁精华尽吸于水晶粉中，一咬一嚼，越有味道。
辛安东元祖奶奶鸡（半份）
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不是药水味的，味道甜得来，蓝莓味不算浓郁。
是晚吃到的辛安东元祖奶奶鸡，是由店东从韩国拜师学艺而引入到香港，我不知晓正不正宗，但就是吃得出那份热诚、用心及美味。张贴
