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2018-12-19
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今日又唔同肥仔去食，同朋友聚下，呢间国内超红既麻辣火锅店杀到香港，仲开左分店，坐低无耐，店员好热心推介菜单上食物，呢点十分欣赏。占左呢座大厦既两层！仲有鱼仔迎接你～食物选择超多，连串烧都有，不过相信好少人会去火锅店食串烧，至少我系为左麻辣火锅而黎～酱料区都系自助形式，亦都有麻辣火锅必备既罐罐香油，可惜既系佢地无干辣椒粉/片。不过佢地柜上面有介绍酱料配搭。今次叫左牛肉拼盘，黄喉，同老板天梯。至于锅底，拣左一边「正宗重庆麻辣锅」($84/半锅)，要左中辣，一边店员极力推荐「毛蟹面豉汤」($268/半锅)。极尙牛肉拼盘盛(小) $398包括几种唔同切法既牛肉，薄切厚切同埋切粒。碟牛肉下面啲冰都系一片片薄冰块而非一粒一粒。呢样都算第一次见。牛肉肥瘦均匀，雪花都算令。牛肉粒相对就失色少少，肥瘦部份唔平均,，牛味相对亦较淡，牛魔王可能会少少失望。老板天梯 $238包括芋之果、川辣牛丸、北海章鱼丸、兰花干、粟米贡丸、幸运元宝、台湾咖哩丸、香辣粉丝豆腐，以上每款各3粒。上菜个阵都几引人注目，因为名符其实，一条梯咁上枱，丸类好难做到好好食，因为就算店家声称手打又好，用鲜牛肉又好，系锅中都系最容易被遗忘之
占左呢座大厦既两层！仲有鱼仔迎接你～
食物选择超多，连串烧都有，不过相信好少人会去火锅店食串烧，至少我系为左麻辣火锅而黎～
酱料区都系自助形式，亦都有麻辣火锅必备既罐罐香油，可惜既系佢地无干辣椒粉/片。不过佢地柜上面有介绍酱料配搭。
今次叫左牛肉拼盘，黄喉，同老板天梯。至于锅底，拣左一边「正宗重庆麻辣锅」($84/半锅)，要左中辣，一边店员极力推荐「毛蟹面豉汤」($268/半锅)。
极尙牛肉拼盘盛(小) $398
包括几种唔同切法既牛肉，薄切厚切同埋切粒。碟牛肉下面啲冰都系一片片薄冰块而非一粒一粒。呢样都算第一次见。牛肉肥瘦均匀，雪花都算令。牛肉粒相对就失色少少，肥瘦部份唔平均,，牛味相对亦较淡，牛魔王可能会少少失望。
老板天梯 $238
包括芋之果、川辣牛丸、北海章鱼丸、兰花干、粟米贡丸、幸运元宝、台湾咖哩丸、香辣粉丝豆腐，以上每款各3粒。上菜个阵都几引人注目，因为名符其实，一条梯咁上枱，丸类好难做到好好食，因为就算店家声称手打又好，用鲜牛肉又好，系锅中都系最容易被遗忘之一，但系反而佢呢碟入面有粟米贡丸，食落去感觉几新鲜，另一款用蛋豆腐整成既金元宝煮左好耐都唔会散开，质素唔差。
爽脆黄喉 $108
呢个去到麻辣火锅店应该八九不离十，一定会有黄喉同毛肚，拣左毛肚试下，呢间食落去整体ok ，但口感有啲略“un”左少少。
一个辣味晚上，中意食辣既朋友仔唔可以错过，食唔到辣又想试下都可以叫其他汤底。
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