影片
更多
2019-05-28
433 浏览
由士多变成车仔面的永年士多在尖沙咀开了分店，不用特地到元朗，就已经可以吃到很多人慕名而去的车仔面。店内干净企理，以车仔面来说程序很井井有条。店员会建议客人分工排队及买车仔面，节省时间，结帐后客人可以直接到旁边等餐点。等面食的时候，可以看看报章解闷，了解店家的历史。餐牌𩠌菜选择没有到很多，比较特别的是特饮较多及可购买咖央。餐点斑兰咖央 $16比想像中的份量少，面包有烘过，但也没有到很脆。不过馅料可以补足缺憾，酱料充足，所以不会很干。甜甜的味道及淡淡的斑兰香气，不错吃。三𩠌一面 $41大碗面 $65包括十种菜式：猪肠，鱼蛋，萝卜，猪红，猪皮，鸡翼，鸡翼尖，鱿鱼，红肠及菜。汤底及𩠌菜都是车仔面的灵魂所在，加了辣的汤底比较惹味，令味道更有层次，也可以带出𩠌菜的味道。辣汁与汤底很搭，单吃粉面及汤底也不会单调。无辣汤底也不会不好吃，因为汤底本身很浓。各种𩠌菜萝卜清甜，份量很多，可以充份吸收汤汁，好吃。而且质感偏向腍身，应该卤了很久，才这么入味。一口大小的猪红，锁了很多汤汁，吸收了辣味感觉更刺激惹味。鱿鱼本身好像没怎么卤过，单有爽脆的口感，不太能吸收汤汁，相较之下比较逊色。牛筋与鱿鱼的味道差不多，都
店内干净企理，以车仔面来说程序很井井有条。
店员会建议客人分工排队及买车仔面，节省时间，结帐后客人可以直接到旁边等餐点。
等面食的时候，可以看看报章解闷，了解店家的历史。餐牌
𩠌菜选择没有到很多，比较特别的是特饮较多及可购买咖央。餐点
斑兰咖央 $16
斑兰咖央
$16
59 浏览
2 赞好
0 留言
比想像中的份量少，面包有烘过，但也没有到很脆。
不过馅料可以补足缺憾，酱料充足，所以不会很干。
甜甜的味道及淡淡的斑兰香气，不错吃。
三𩠌一面 $41
$41
85 浏览
1 赞好
0 留言
$41
25 浏览
1 赞好
0 留言
大碗面 $65
大碗面
$65
86 浏览
2 赞好
0 留言
包括十种菜式：猪肠，鱼蛋，萝卜，猪红，猪皮，鸡翼，鸡翼尖，鱿鱼，红肠及菜。
汤底及𩠌菜都是车仔面的灵魂所在，加了辣的汤底比较惹味，令味道更有层次，也可以带出𩠌菜的味道。
辣汁与汤底很搭，单吃粉面及汤底也不会单调。
无辣汤底也不会不好吃，因为汤底本身很浓。
各种𩠌菜
萝卜
62 浏览
1 赞好
0 留言
萝卜清甜，份量很多，可以充份吸收汤汁，好吃。
而且质感偏向腍身，应该卤了很久，才这么入味。
猪红
104 浏览
1 赞好
0 留言
一口大小的猪红，锁了很多汤汁，吸收了辣味感觉更刺激惹味。
鱿鱼
80 浏览
1 赞好
0 留言
鱿鱼本身好像没怎么卤过，单有爽脆的口感，不太能吸收汤汁，相较之下比较逊色。
牛筋
68 浏览
2 赞好
0 留言
牛筋与鱿鱼的味道差不多，都是不太入味，只有牛筋软腍的口感。
带点胶质的牛筋，也是一口大小，味道普普通通。
溏心蛋
153 浏览
1 赞好
0 留言
溏心蛋跟水煮蛋无异，看起来也像没有卤过，但熟度刚刚好，会有蛋汁流出。
整体𩠌菜方面，值得推介的是卤过的食材：鸡翼，鸡翼尖，萝卜及猪红，因为吸收了汤汁，都很入味！
虽然菜是附送的，感觉很健康。但它是一个很扣分的「败笔点」，可以看下图来视力检测一下。
63 浏览
0 赞好
0 留言
仔细一看会发现有菜虫在里面，反映食材处理不足。
84 浏览
1 赞好
0 留言
而且这也不是偶然，上次吃的时候，也发现有菜虫在漂浮
所以今次比较有戒心，果然有花蕊的菜心都不可以吃。
其他部份则没有这个问题，希望店家多加注意。
看来下次吃要放弃菜心了。
张贴
