老重慶見麵川菜館 (已結業)

这家店吃过很多次了，他家菜品不多，从凉菜到热炒到粉面几乎都试过。重庆，四川，湖南这些以辣著称的地方我去过很多次，最爱那里的热辣鲜香。在香港也经常去这类菜馆解馋。背景交代了一大堆，只是为了说，这家重庆人开的店，辣度，有点不可思议，或者说和我在重庆当地吃到的不一样，太辣了。每个人对辣度的接受程度不一样，那要怎么形容呢？在谭仔米线可以吃大辣的我，在这家店几次尝试中辣胃痛之后，乖乖点小辣。我明白调味手重是老板的个人风格，但是既然在异地，是不是也要顺应一下食客们的口味呢？每个人点菜，店员都要解释一通：“我们家的菜和外面不一样，非常辣”；不熟悉的客人点错了辣度，鼻涕眼泪横流吃不下，岂不是浪费时间和食物？他们菜品的性价比算不错，一碗牛肉面，两个人吃刚好。一碗一人份量的毛血旺，吃饱了还有很多菜品留在碗中。沉甸甸的一碗，承载了老板的真诚和热情。在这里吃饭的大部分是Poly的学生，他应该在用自己的方式，来关心年轻人。店铺秉承红磡小店的一贯风格，很小很挤，翻台率很高。店员将重庆人的泼辣发扬光大，点菜时候可要小心，一不小心就会撞到店员姐姐的枪口上，被吼两句。好在食客们都是想要满足味蕾的年轻人，对态度并不太在意