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2016-03-04
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乍暖还寒的天气，今晚气温又急降~又令人想食d辣野暖身~黎到美食街 - 渡船街开餐~ 沙姜泡淑麻拌猪手~调味几有创意~~ 传统的沙姜猪手~加了一层微辣原素~而且雪过的猪手Q度刚好~~ 川辣酒煮东风螺~麻香持久度不错~~ 送酒一流~ 烧珍宝大元贝上台绝对吓亲~~有女仔拳头咁大只~~衬以烧汁、少量蟹子提鲜~ 食落啖啖肉，亦十分鲜味~~ 烧川香麻辣肠~口感类似台湾肠~~但细皭下会透出麻辣香~~ 黑松露烧腐皮温泉玉子~以腐皮载住温泉玉子，再加上黑松露酱~未食已经闻到淡淡黑松露香~~ 建议一啖放入口~ 唔系都几狼狈~入口蛋香、松露香浓和~~ 又系另一种和谐~~ 值得推介俾大家！ 盐烧黑豚肉秋葵卷~黑豚肉烧过后香脆~比较特别，今次配上秋葵~ 而非露笋~ 口感上进步了~~ 2者味道亦夹~ 川香肉碎烧茄子全条上台，份量都几多~~茄子正好吸了辣肉碎的红油~而且客人可以自定辣度~~ 十分贴心~~ 小妹今晚初尝小辣，辣度适中惹味~~~~ 锅烧喷泉蛋酱芝心炒饭~为男友而设的炒饭~~有专人帮忙现场炒制~~原味炒饭底，为蜀都炒饭~加入各种香料、辣椒、肉碎炒成~川式风味的
又令人想食d辣野暖身~
黎到美食街 - 渡船街开餐~
沙姜泡淑麻拌猪手
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调味几有创意~~ 传统的沙姜猪手~
加了一层微辣原素~
而且雪过的猪手Q度刚好~~
川辣酒煮东风螺~
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麻香持久度不错~~
送酒一流~
烧珍宝大元贝
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上台绝对吓亲~~
有女仔拳头咁大只~~
衬以烧汁、少量蟹子提鲜~
食落啖啖肉，亦十分鲜味~~
烧川香麻辣肠~
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口感类似台湾肠~~
但细皭下会透出麻辣香~~
黑松露烧腐皮温泉玉子
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以腐皮载住温泉玉子，再加上黑松露酱~
未食已经闻到淡淡黑松露香~~
建议一啖放入口~ 唔系都几狼狈~
入口蛋香、松露香浓和~~ 又系另一种和谐~~
值得推介俾大家！
盐烧黑豚肉秋葵卷~
黑豚肉烧过后香脆~
比较特别，今次配上秋葵~ 而非露笋~
口感上进步了~~ 2者味道亦夹~
川香肉碎烧茄子
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全条上台，份量都几多~~
茄子正好吸了辣肉碎的红油~
而且客人可以自定辣度~~ 十分贴心~~
小妹今晚初尝小辣，辣度适中惹味~~~~
锅烧喷泉蛋酱芝心炒饭~
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为男友而设的炒饭~~
有专人帮忙现场炒制~~
原味炒饭底，为蜀都炒饭~加入各种香料、辣椒、肉碎炒成~
川式风味的炒饭~~
现在加入栗米、芝士、蛋浆、葱花~~辣度会降低，但更加滋味~~
每一啖都见到一丝丝芝士~~ 炒饭份量很大，建议3、4位以上分享~~
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