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2019-07-02
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其实这间位于九龙油尖旺区「佐敦」里面的茶餐厅「香港餐室」，无论是内部环境，抑或是食品的质素，都跟我个人期望的质素有一段很大的距离，但是因为四月时我需要去「伊利沙伯医院」覆诊，所以才跟它扯上了关系。话说四月的时候，我又到了每年需要到「伊利沙伯医院」覆诊的关系，所以老豆陪我在早上前往佐敦。完成「伊利沙伯医院」覆诊之后，我在佐敦里面寻找食午饭的港式茶餐厅，结果我发现到当时的「香港餐室」。可惜我上手的手提电话不争气，支撑不到「香港餐室」食评完成就已经报销，所以我在大约两个月之后，再次重临佐敦「南京街」，再光顾一次「香港餐室」。「香港餐室」里面的环境，始终都不是我遇过环境最好的茶餐厅，因为「香港餐室」里面有电视机播放「新闻台」以及新闻报道，而且新闻报道的声浪，原来都颇为刺耳，刺耳得让我无法接受。而且「香港餐室」的电视机，刚刚好装置在餐厅的厨房门口上方，换言之大部分光顾「香港餐室」人包括我在内，面对「香港餐室」的电视机几乎都避无可避。而且电视机声浪很大，大得叫我想放弃用餐。但是眼见上次光顾「香港餐室」的照片，随着上手手机报销，已经再没有重见天日的机会，所以我惟有硬着头皮，食多一次「香港餐室」的即食
话说四月的时候，我又到了每年需要到「伊利沙伯医院」覆诊的关系，所以老豆陪我在早上前往佐敦。完成「伊利沙伯医院」覆诊之后，我在佐敦里面寻找食午饭的港式茶餐厅，结果我发现到当时的「香港餐室」。
可惜我上手的手提电话不争气，支撑不到「香港餐室」食评完成就已经报销，所以我在大约两个月之后，再次重临佐敦「南京街」，再光顾一次「香港餐室」。
「香港餐室」里面的环境，始终都不是我遇过环境最好的茶餐厅，因为「香港餐室」里面有电视机播放「新闻台」以及新闻报道，而且新闻报道的声浪，原来都颇为刺耳，刺耳得让我无法接受。
而且「香港餐室」的电视机，刚刚好装置在餐厅的厨房门口上方，换言之大部分光顾「香港餐室」人包括我在内，面对「香港餐室」的电视机几乎都避无可避。而且电视机声浪很大，大得叫我想放弃用餐。
但是眼见上次光顾「香港餐室」的照片，随着上手手机报销，已经再没有重见天日的机会，所以我惟有硬着头皮，食多一次「香港餐室」的即食面下午茶才算数。
「香港餐室」里面的套餐，感觉都是我在西贡都经常会食的同款食品，例如「海南鸡饭」。但是我却忽然发现到，原来「香港餐室」还另外推出了一个，以韩国「辛辣面」作为卖点的「韩国辛辣面餐」。
而且「韩国辛辣面餐」的价钱，比「海南鸡饭」餐都便宜不少，看来「韩国辛辣面餐」好像比「海南鸡饭」，更适合我作为下午茶食品去享用多一点。
结果我选择了配搭肥牛牛肉的「韩国辛辣面餐」，作为我今次在「香港餐室」里面的下午茶选择，至于餐饮我就选择了饮茶餐厅最爱「冻奶茶」。
冻奶茶
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结果「香港餐室」的「韩国辛辣面餐」加「冻奶茶」都在正常时间内制作完成，侍应率先端着「冻奶茶」送到我的餐台上面。「冻奶茶」里面的淡奶份量非常之多，多得几乎把红茶的茶味凌驾掩盖住。
而且「香港餐室」淡奶较多的「冻奶茶」，变成了只有淡奶甜味，甜味多到让我无法好好感觉港式红茶香味的「冻奶茶」，但是「冻奶茶」味道还未算是最差的一环。
因为「香港餐室」有食品，味道比「冻奶茶」出现了更大问题，那食品正正就是「韩国辛辣面」配肥牛。
虽然我以前都不是食过很多次韩国的「辛辣面」，所以无从比较「香港餐室」的「辛辣面」，跟韩国传统的「辛辣面」，究竟韩国销售版本「辛辣面」的辣度，跟「香港餐室」「辛辣面」是否都一样。
「香港餐室」以常餐形象现身的「韩国辛辣面餐」，「韩国辛辣面」里面的辣味，比我最初预计之中变得更厉害，「香港餐室」的「韩国辛辣面」里面的辛辣面辣味，已经变成了「麻辣」。
即使「香港餐室」已经尝试，在，「韩国辛辣面」里面，加入了例如「蕃茄」等的新鲜蔬菜配料，希望透过「蕃茄」等的配料去中和「韩国辛辣面」里面的辣味，可惜实际效果却是事与愿违。
肥牛辛辣面
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「香港餐室」的「韩国辛辣面餐」还有另一个地方让我感到有点失望的地方，就是「香港餐室」竟然选择了以半只完成烚熟的鸡蛋，去作为「韩国辛辣面餐」的鸡蛋食品。
结果「香港餐室」厨房选择了，把那半只被完全烚熟的水煮鸡蛋直接放在辛辣面里面，鸡蛋黄都已经直接脱离了蛋白，飘到「韩国辛辣面」的辣味汤底上方。
另一方面，「香港餐室」又把大量的芝士碎，直接洒到「韩国辛辣面」的身上，芝士碎本身的存在，其实对于提升「韩国辛辣面」整体味道，或者对于抒缓「韩国辛辣面」的麻辣，都是一点效果都没有。
「香港餐室」把所有的蔬菜配料，都几乎直接放置在「韩国辛辣面」里面，结果还是无法中和「香港餐室」「韩国辛辣面」里面又强烈，又过犹不及的辣味。
至于「韩国辛辣面」里面的肥牛牛肉，肥牛亦都已经被味道超辣的麻辣汤底所完全烚熟了，肥牛牛肉的色泽，都已经由鲜红色烚到变成熟透的灰白色。
结果「香港餐室」本来应该还有少许牛肉原味的肥牛肉，都因为被汤底里面的过火麻辣味道浸淫，肥牛肉最后的味道还是变成非常之麻辣。
「香港餐室」整碗「韩国辛辣面」配大量杂乱无章的配料，本来份量还不算非常差，可惜就被味道极度麻辣的「韩国辛辣面」汤底，味道浸到完全变成麻辣，连我的嘴唇也被麻辣汤底弄到当场发麻。
结果「香港餐室」即使还加入了切片蕃茄跟芝士，蕃茄跟芝士还是无力，无法改变「韩国辛辣面餐」里面的麻辣状态，味道辣到叫我也支撑不到下去，食完肥牛肉、芝士、粟米跟辛辣面，汤底也不敢再饮了。
「香港餐室」给我感到失望的地方，其实不止有味道感觉非常麻非常辣的「韩国辛辣面」汤底，还有「香港餐室」里面的电视新闻台嘈吵的声浪，还有「香港餐室」不太有礼貌的服务态度。
「香港餐室」里面的电视新闻台跟强大噪音声浪，其实我还可以选择去回避，背向电视机不看电视新闻台的画面就可以解决问题，奈何电视机的声浪实在太过响亮了，无论我怎样做乸避免不了。
可惜我现在记忆力已经大不如前，否则单凭想起上次跟老豆在「香港餐室」遇到的环境，上手手机又不是报销的话，其实我已经可以选择只光顾「香港餐室」一次就足够了。
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